Bollos rellenos

Vianney Pinacho
Vianney Pinacho @cook_6778

La mejor compañía en tu mesa.

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Ingredientes

  1. 315 grharina suave
  2. 30 grazúcar
  3. 15 grleche en polvo
  4. 12 grlevadura fresca
  5. 175 mlagua tibia
  6. 15 grmantequilla
  7. al gustorelleno de su preferencia
  8. 30 grajonjolí u otro grano de su preferencia

Paso a paso

  1. 1

    Tener listos los insumos.

  2. 2

    Hacer un volcán con los ingredientes secos, agregar el agua tibia y comenzar a amasar hasta integrar.

  3. 3

    Una vez que esté amasada agregar la mantequilla y seguir amasando hasta integrar

  4. 4

    Poner en un bowl y dejar que leude hasta que doble su tamaño, después pinchar.

  5. 5

    Partir en partes iguales, estirar.

  6. 6

    Agregar el relleno, cerrar y bolear.

  7. 7

    Agregar a una bandeja y dejar que doble su tamaño.

  8. 8

    Una vez que haya doblado su tamaño, barnizar con huevo y agregar ajonjolí o algún otro grano.

  9. 9

    Hornear a 180°C por 25 minutos y estarán listos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vianney Pinacho
Vianney Pinacho @cook_6778
Estudiante de gastronomía en la UTVCO G-201
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