【 簡易食譜 】 催淚蛋

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檀島人妻
檀島人妻 @cook_21473463
HAWAII

#宅家煮飯
這道菜,吃了真的會流眼淚嗎?
糯米椒 Shishito 的辣度約 50 ,如果搭配泰國小辣椒 Thai Pepper 辣度 50,000 那就真的會辣了,如果搭配更辣的 Habanero Pepper 辣度 100,000 我想可能會不停流淚。

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預備食材

20 分
2 人份
  1. 雞蛋 3 顆
  2. 糯米椒 1 袋
  3. 蒜頭 4 瓣
  4. 海鹽 1/2 tsp
  5. 白胡椒粉 少許
  6. 泰國辣椒 2 根
  7. 豆瓣醬 1/2 tbsp

料理步驟

20 分
  1. 1

    先煎好荷包蛋,備用。

  2. 2

    熱油鍋後,放入蒜頭爆香,加入糯米椒炒香到有點乾煸的香氣。

  3. 3

    放入煎好的荷包蛋,加入調味料炒勻。(可在這步驟加入辣椒與豆瓣醬)

  4. 4

    下飯的快速料理完成。

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檀島人妻
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跟著老公回到夏威夷開始新的生活。因著喜歡美食,也喜歡動手料理,在這裡記錄著我的料理紀錄。歡迎追蹤我的IG@aroma_life_diaryBLOGhttps://hawaiianlifediary.com/Facebookhttps://www.facebook.com/cathysaromanote
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