魩仔魚炒蒜味花生

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預備食材

15 分鐘
6人份
  1. 魩仔魚 180 g
  2. 蒜味花生 80 g
  3. 蒜片 40 g
  4. 蔥花 38 g
  5. 辣椒 1/2 條
  6. 鹽 3 匙
  7. 米酒 20 cc
  8. 胡椒粉適量

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    材料圖片。

    魩仔魚炒蒜味花生的食譜步驟1照片
  2. 2

    油熱放入蒜片炒香後接著放入魩仔魚。

    魩仔魚炒蒜味花生的食譜步驟2照片 魩仔魚炒蒜味花生的食譜步驟2照片
  3. 3

    魩仔魚用中火略炒3分鐘後加入3小匙鹽巴及適量胡椒粉。

    魩仔魚炒蒜味花生的食譜步驟3照片 魩仔魚炒蒜味花生的食譜步驟3照片
  4. 4

    拌勻調味料後於鍋邊淋上20cc米酒（再略炒1分鐘）。

    魩仔魚炒蒜味花生的食譜步驟4照片 魩仔魚炒蒜味花生的食譜步驟4照片
  5. 5

    放入蒜味花生及辣椒拌勻。

    魩仔魚炒蒜味花生的食譜步驟5照片 魩仔魚炒蒜味花生的食譜步驟5照片
  6. 6

    最後放入蔥花炒香即可熄火裝盤。

    魩仔魚炒蒜味花生的食譜步驟6照片 魩仔魚炒蒜味花生的食譜步驟6照片 魩仔魚炒蒜味花生的食譜步驟6照片

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