Sopa crema de zapallo

Paula Abigail
Paula Abigail @pauli_abigail97

Vi esta receta en Instagram y me pareció una genialidades súper fácil!

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Ingredientes

30 min.
3 raciones
  1. 1zapallo, anco o calabaza
  2. 1cebolla
  3. 1cebolla de verdeo
  4. 1ajo
  5. 1crema de leche para cocinar
  6. 1caldito de verdura
  7. Queso fresco a gusto

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Cortamos en cubos el zapallo picamos las cebollas y salteamos junto el ajo

  2. 2

    Cuando están bien sallados le agregamos agua y lo ponemos a hervir junto con el caldito y una pizca de sal durante unos 15 minutos

  3. 3

    Hacemos el puré con el líquido que le quedo y vamos agregando la crema de a poco yo no lo piso tanto porque me gusta que queden pedazos de zapallito lo servimos con un poco de queso fresco y si querés podes agregarle algunos croutons

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Paula Abigail
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