Rebus paru dengan daun salam dan potongan jahe yg sudah d geprek. Rebus selama 20 menit dengan api besar sampai mendidih kemudian kalau sudah mendidih gunakan dengan api kecil.

Setelah d rebus angkat dan tiriskan paru kemudian iris2 sesuai selera, kalo mau nanti krius boleh d iris tipis ya. Siapkan bumbu untuk menggoreng lalu goreng paru sesuai selera mau kering/basah.

Haluskan semua bawang, semua cabe, dan terasi lalu tumis sampai harum lanjut masukkan paru yg sudah d goreng, daun jeruk, kemudian tambahkan air 1 gelas aqua aduk2 sambil tambahkan saori, gula, garam, kaldu jamur sesuai selera. Matikan kompor ketika bumbu sudah mulai tidak ada airnya. Koreksi rasa dan siap untuk d nikmati 😊