चना दाल नमकीन (chana dal namkeen recipe in Hindi)
Mamta Sahu @Gudiya_22092016
चना दाल नमकीन (chana dal namkeen recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बड़ी कटोरी चना दाल को 5 से 6 घंटे के लिए भीगा कर रख दीजिए
6 घंटे बाद पानी से निकालकर अच्छी तरह धो लीजिए और छलनी में छानकर रख लीजिए
इस चना दाल को कॉटन कपड़े में डालकर अच्छी तरह सूखा कर फैला कर रख दीजिए
- 2
गैस ऑन कर कढ़ाई में तेल गर्म करें तेल अच्छी तरह गर्म होने पर छन्नी में चना दाल को डालकर अच्छी तरह सुनहरा होने तक तल कर निकाल ले इसी तरह हमारे सारे चने दाल को तल कर निकाल ले
एक प्लेट में
एक छोटी चम्मच काला नमक, एक छोटी चम्मच चाट मसाला, एक छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटी चम्मच अमचूर पाउडर,सदा नमक चुटकी भर रख लें
- 3
तलकर निकाले हुए गरम-गरम चने दाल में ही एक छोटी चम्मच अमचूर पाउडर, एक छोटी चम्मच चाट मसाला,एक छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटी चम्मच काला नमक,सादा नमक चुटकी भर डालें और अच्छी तरह मिला लें
1 घंटे के लिए सामान्य तापमान पर रहने दे
1 घंटे बाद सर्व करने को तैयार है हमारी चना दाल नमकीन
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