Bihun Kuah Daging

ayunabillarumaropen
ayunabillarumaropen @ayunabillarumaropen
Malang / Biak Numfor-Papua

Bikin bihun kuah daging ala ala vietnam tapi ga mirip2 banget, yaa suka suka hati saya😁
Foto step menyusul yak.. mau rebahan dulu udah malam wkwkwk

#BalonCHALLENGE
#AnekaMie
#GoDa_Aashiaaan
#KomunitasPaders

Bihun Kuah Daging

Bikin bihun kuah daging ala ala vietnam tapi ga mirip2 banget, yaa suka suka hati saya😁
Foto step menyusul yak.. mau rebahan dulu udah malam wkwkwk

#BalonCHALLENGE
#AnekaMie
#GoDa_Aashiaaan
#KomunitasPaders

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kepingbihun jagung
  2. 150 grtaoge
  3. 2 batangdaun bawang
  4. Bumbu Panggang ;
  5. 1/2 sdtketumbar bubuk
  6. 3 buahstar anise
  7. 2 buahkapulaga
  8. 2 buahcengkeh
  9. 2 batangkayu manis
  10. Kuah Kaldu :
  11. 500 grdaging sapi
  12. 1500 mlair
  13. 3 ruasjahe, iris tipis
  14. 1 buahbawang bombay uk.kecil, iris
  15. 3 siungbawang putih
  16. Secukupnyagula
  17. Secukupnyagaram
  18. 1/2 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bihun hingga matang. Sisihkan

  2. 2

    Kuah Kaldu : Rebus iga dan daging sapi hingga mendidih. kemudian buang air rebusannya. Didihkan air kembali, masukkan tulang dan daging sapi. Masak hingga mendidih dan daging matang. Setelah dingin, potong sesuai selera.

  3. 3

    Panggang diatas teflon star anise, cengkeh, kapulaga, kayu manis, dan biji ketumbar hingga aroma keluar. Sisihkan.

    Panaskan minyak, tumis jahe dan bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan tumisan ke dalam air kaldu, tambahkan juga bumbu yang sudah dipanggang.

  4. 4

    Bumbui kaldu dengan garam, kaldu bubuk, merica dan gula. Masak hingga daging matang. Tambahan air jika daging belum empuk. Jangan lupa koreksi rasanya. (Kalau ingin kuah jernih saring jika perlu)

  5. 5

    Penyajian : siapkan mangkuk, beri secukupnya isian daging, bihun, taoge, dan, daun bawang. Lalu siram dengan kuah sup panas. Beri perasan jeruk nipis. Sajikan dengan irisan cabai ataupun sambal rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ayunabillarumaropen
ayunabillarumaropen @ayunabillarumaropen
pada
Malang / Biak Numfor-Papua
thanks for like , recook and followmom of two 👦👧admin IG @komunitaspaders
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa