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Ingredientes

  1. 1 kgtomate pera (maduro)
  2. 50 grpan
  3. 1 dienteajo
  4. 1/2pepino
  5. 60 grpimiento verde
  6. 60 grpimiento rojo
  7. 100 grcebolla
  8. 3 cucharadasaceite de oliva
  9. 3 cucharadasvinagre de vino blanco
  10. 150 gragua
  11. 1 pococomino molido
  12. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    El truco principal es elegir bien los tomates, que estén bien maduros (blandos) y de pera, corto todo y lo meto en un bol
    Del ajo le saco la parte central para que no repita

  2. 2

    Lo dejo reposar en la nevera unas horas y luego lo trituro, si considero que le falta sal o agua voy sumandole poco a poco hasta que quede a mi gusto

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Comentarios

Escrita por

𝐌𝐢𝐠𝐮𝐞𝐥 𝐀𝐧𝐠𝐞𝐥
Madrid, España
@Miguelfm03
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