कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू उबाल लीजिए जब आलू उबल जाए तो आलू का छिलका उतार के उसे हल्का सा मजा ले लीजिए फिर एक कुकर में दो चम्मच घी डालकर जीरा डालिए जब जीरा धड़कने लगे तब टमाटर अदरक हरी मिर्च की ग्रेवी डाल दीजिए उसके बाद स्वाद अनुसार नमक लाल मिर्च पाउडर काली मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर गरम मसाला चुटकी भर हींग डाल दीजिए जब मसाला की छोड़ने लगे तब आपके आलू की सब्जी का मसाला बिल्कुल तैयार है अब इसमें उबले हुए आलू जो हमने मश् किए हैं वह डाल दीजिए और आवश्यकतानुसार पानी डाल दीजिए और दो से तीन सिटी आने दीजिए ।
- 2
अब गरमा-गरम आलू तैयार हैं इसे गैरनिश करें हरे धनिए के साथ। अब पूरी बनाने के लिए एक प्रांत में आटा दो चम्मच घी हल्का सा नमक चुटकी भर अजवाइन लीजिए और मिक्स कीजिए फिर पानी के साथ आटा गूंथ लीजिए आप का आटा पूरी के लिए तैयार है अब गरमा गरम पूरी तलिए और और खाने के लिए तैयार है आपकी आलू पूरी।
कुकस्नैपस
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