Croque Monsieur & Croque Madame
#francia
Az úr és a hölgy közötti apró különbség a tojáskalap, melyet a hölgy visel. 🍳👒
Nagyon finom, nagyon sajtos, nagyon laktató szendvicsek és viszonylag gyorsan elkészíthető (a segítő kezek számától és az adagtól függően).
Croque Monsieur & Croque Madame
#francia
Az úr és a hölgy közötti apró különbség a tojáskalap, melyet a hölgy visel. 🍳👒
Nagyon finom, nagyon sajtos, nagyon laktató szendvicsek és viszonylag gyorsan elkészíthető (a segítő kezek számától és az adagtól függően).
Elkészítés
- 1
A kenyereket előmelegített sütőben (grill vagy) alsó-felső sütésen 200 °C-on megpirítjuk (kb. 2 perc az első oldalnak, a másiknak kevesebb is elég, de sütő függő).
- 2
A besamelhez olvasszuk fel a vajat egy edényben, majd mikor buborékol, hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük és egy kicsit megpirítjuk.
- 3
A tejet lassan hozzáadagoljuk, csomómentesre keverjük, és kb. 5 perc alatt sűrűre főzzük.
Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a sót, a borsot és a reszelt sajt harmadát, majd félretesszük hűlni.
- 4
A kenyereket megkenjük mustárral, rátesszük a sonkát. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük besamellel, megszórjuk reszelt sajttal és ráfordítunk egy másik szelet kenyeret.
- 5
Leöntjük a maradék besamellel, tetejüket megszórjuk reszelt sajttal. 8-10 perc alatt aranybarnára sütjük, a korábban használt paraméterekkel.
- 6
A tojásokat egy serpenyőben megsütjük és a kész szendvicsek tetejére helyezzük.
- 7
Lazább reggeleken jó kis villásreggeli, egyébként meg egy gyorsabb ebéd vagy vacsora.
Hasonló receptek
-
Croque madame & croque monsieur Croque madame & croque monsieur
Sajtos-sonkás melegszendvics francia módra. Monsieur kalap nélkül, madame kalappal, ami egy tükörtojás.#francia
Gotriánné Arany Angéla -
-
Croque Madame (Monsieur) Croque Madame (Monsieur)
Nagyon elterjedt, klasszikus szendvics Franciaországban a Croque Monsieur. Ha egy tükörtojással megkoronázzuk, Croque Madame válik belőle. Nagyon finom! 😋 #kotenykihivas2024
-
Croque monsieur Croque monsieur
Egyszer régen lakótársam croque madame-ot készített. Nah azt majd hétvégére! Itt a férje! ;)
-
-
Barquette de crêpes (palacsintahajó) croque monsieur 🇨🇵 Barquette de crêpes (palacsintahajó) croque monsieur 🇨🇵
A Chef club oldalán láttam ezt a receptet: a két francia kedvenc, a crêpes (suzette) és a croque monsieur kombinációja (vagy házassága 🤣? )#francia
-
Croque Madam & Monsieur szendvics Croque Madam & Monsieur szendvics
Szuper reggeli!Az 1910-es év egyik párizsi kávéházában látott napvilágot az eredeti szendvics, a Croque Monsieur (tükörtojás nélkül😳, Madam: tojással 😆), s hamarosan a fancia kávéházak kedvenc reggelijévé vált.Hatalmas gasztronómiai győzelmét gyors hanyatlás kísérte, 1918-ban már Marcel Proust nagyértékű irodalmi művében (Á la recherche du temps perdu) az elvesztett idót keresve említette a szendvicset.Észak-Németországban az 1970-es évek óta nagy sikerrel, fél Baguette-ben szervírozzák a gyorsbüfék. #2019
-
Croque Monsieur, croque Madame (francia melegszendvics) Croque Monsieur, croque Madame (francia melegszendvics)
Francia unokaöcsém Párizsban elvitt a régi munkahelyére, egy étterembe az Eiffel torony szomszédságában. Ott ettem először, a teraszon ülve, ezt a finom szendvicset. #énkönyvem
-
Croque monsieur Croque monsieur
Egy isteni melegszendvics, amely villámgyorsan elkészül és villámgyorsan el is fogy. Kicsit kibővített változata a Croque madam, amikor is egy tükörtojás kerül a tetejére. Érdemes kipróbálni, nagyon finom. 😋
-
Croque Monsieur (Krok Mösziő) Croque Monsieur (Krok Mösziő)
Már régóta szerettem volna francia reggelit (vagy vacsorát 😀) készíteni itthon.A croque monsieur-re esett a választásom, hogy elsőként kipróbáljam 😊.Úgy gondolom megérte 😊. Nagyon finom, a besameltől krémes, mennyei reggeli 😊.Ha van időtök és szeretnétek megadni a módját a reggeliteknek, próbáljátok ki ti is 😊.
-
-
Croque madame Croque madame
Ezt most vacsira, de reggelire pont ugyan ilyen finom!!!Nem egy update1-es 😂Ancsyka001-től az ő verzióját is már elkészítettem 😋, ez most az enyém.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek