প্রথমে চিকেন টা পরিষ্কার করে ছুরি দিয়ে চিকেনের গাটা কেটে নেব।

এবার কড়াইতে ঘি এবং সাদা তেল দিয়ে তাতে গোটা মশলাগুলো দিতে হবে। এরপর তাতে ম্যারিনেট করা চিকেনের পিসগুলি দিয়ে সামান্য ভেজে নিতে হবে।

চিকেন পুরোপুরি রান্না হয়ে গেলে তাতে গরম মসলা যোগ করুন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন রুটি, পরোটা কিংবা কুলচার সঙ্গে।