1 ঘন্টা পরে একটা কড়ায় তেল গরম করে ওতে চিকেন পিস গুলো মিডিয়াম ফ্লেমে ভেজে তুলে নিতে হবে

এবার ঐ তেলে তেজপাতা আর গোটা গরম মশলা ফোঁড়ন দিয়ে গন্ধ বেরোলে ওতে ম্যারিনেশন এর মশলা টা দিয়ে কষাতে হবে

লো ফ্লেমে ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে। মাঝে মাঝে নেড়ে দিতে হবে। আর কাজু, পোস্তো আর চারমগজ একসাথে বেটে নিতে হবে।

এবার বিরিয়ানি, রুটি, পরোটা, নান অথবা সাদা ভাতের সাথে গরম গরম সার্ভ করতে হবে।