Coxinhas

Quem resiste a deliciosas coxinhas fritas na hora? Não tem como resistir a esse e salgadinho tão apetitoso! Essa receita rende 50 coxinhas tamanho médio. Se quiser, prepare apenas metade da receita! #ArraiáCookpad
Coxinhas
Quem resiste a deliciosas coxinhas fritas na hora? Não tem como resistir a esse e salgadinho tão apetitoso! Essa receita rende 50 coxinhas tamanho médio. Se quiser, prepare apenas metade da receita! #ArraiáCookpad
Instruções de cozinha
- 1
✔Primeiro cozinhe o frango com os temperos que você costuma usar e reserve o caldo do cozimento (coado).
✔Desfie o frango e junte com a salsa picada, azeitonas (opcional), sal e pimenta do reino (se for necessário). - 2
✔Para preparar a massa, coloque o caldo de frango com a manteiga, salsa e sal numa panela grande e deixe cozinhar até ferver.
✔Quando ferver, acrescente a farinha de trigo, mexendo rapidamente (com cuidado para não se queimar), sem deixar grumos na massa.
✔Mexa até começar a se soltar do fundo da panela.
✔Espalhe a massa sobre uma superfície lisa e aguarde amornar para utilizar. - 3
MONTAGEM ✔Pegue porções da massa (do mesmo tamanho), abra na palma da mão, coloque uma colher pequena de requeijão ou catupiry (se estiver usando bisnaga, será mais prático).
✔Coloque o recheio (a quantidade não poderá ultrapassar o limite da massa). - 4
✔Modele as coxinhas e passe-as no ovo misturado ao leite.
✔Em seguida passe na farinha de rosca.
✔Repita o processo até a massa acabar.
➡️Sugestão: Se sobrar recheio, guarde para o preparo de outras receitas.
✔Frite as coxinhas em óleo quente até dourarem levemente.
✔Deixe-as escorrendo em uma peneira por alguns minutos e em seguida, acomode-as sobre papel toalha.
Bom apetite!
Cooksnaps
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