Caldinho de feijão

Essa além de gostosa é uma super alternativa pra aproveitar o feijão já cozido.
Tanto faz de você é do feijão 'carioca' ou do feijão preto, se gosta com pimenta ardida ou sem pimenta, com vinagrete ou com legumes e macarrão. O caldinho de feijão aceita praticamente qualquer coisa que você queira incluir como acompanhamento.
Aqui eu vou indicar com batata picadinha, bacon e macarrão 'ave maria', pra ser uma refeição completa pras noites de frio.
É sustança garantida pro #arraiacookpad!
Caldinho de feijão
Essa além de gostosa é uma super alternativa pra aproveitar o feijão já cozido.
Tanto faz de você é do feijão 'carioca' ou do feijão preto, se gosta com pimenta ardida ou sem pimenta, com vinagrete ou com legumes e macarrão. O caldinho de feijão aceita praticamente qualquer coisa que você queira incluir como acompanhamento.
Aqui eu vou indicar com batata picadinha, bacon e macarrão 'ave maria', pra ser uma refeição completa pras noites de frio.
É sustança garantida pro #arraiacookpad!
Instruções de cozinha
- 1
Em uma panela, refogue o bacon picado. Quando frito, retire da panela, refogue a cebola e o alho.
- 2
Bata o feijão já cozido com a água do cozimento. Se você tiver feijão cozido pronto, o processo é o mesmo.
- 3
Coloque o feijão batido na panela do refogado e complete o volume até aproximadamente um litro e meio. Deixe cozinhar em fogo baixo.
- 4
Descasque e pique as batatas. Coloque para cozinhar no caldo de feijão.
- 5
Assim que a "espuma" que se forma na panela diminuir um pouco, é hora de temperar.
Depois, pode colocar o macarrão. - 6
Se sentir que está muito grosso, coloque mais água a gosto e acerte os temperos.
- 7
Quando o macarrão estiver cozido junte o bacon, a salsa picada e finalize com um fio de azeite.
Cooksnaps
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