Dip de Burrata y Oliva (para disfrutar con amigos!)
Debora Zazulak @debozazu
Luego de mucho tiempo, ayer recibimos amigos en la terraza de mi departamento. Aire libre, sol, música y por supuesto rica comida.
Les comparto este dip de burrata que realmente hace que tu tabla de carnes frías (o picada como le decimos en Argentina) sea distinta, original y deliciosa!
Dato de color: sabían que la burrata se llama así por su textura y sabor semenjante a la mantequilla? Mantequilla = Burro... Burro... Burrata! Ahí el origen del nombre de este producto tan rico que Lorenzo Bianchinin inventó allá por los años 50 (así dicen 🧐).
Anímense, para los amantes de los 🧀 quesos cremosos 🧀, esta receta es un must!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos pisando las 2 burratas con un tenedor, hasta que la pasta hilada que recubre el centro, se desarme.
- 2
Pasamos esta pasta a un bowl (comencé en un plato plano porque es más fácil pisarla) y condimentamos con sal, pimienta y aceite de oliva de buena calidad.
- 3
Y así en un abrir y cerrar de ojos tenemos un dip supremo para disfrutar con una baguette tostada (y ahora pensando, acompañarlos con unos cherrys caramelizados que tengo en el refri. Luego subo la receta de los tomatitos 🍅🍅🍅) Enjoy!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Debora Zazulak le encantará ver cómo quedó.
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Argentina viviendo en Panamá hace..... unos días!!!!!! (previo paso por México, país que amo y llevaré por siempre en mi 💕.Nieta de inmigrantes Polacos e ItalianosLa cocina me permite viajar a través de los sabores, es disfrute y mi cable a tierra.De eso se trata, no?Anímense a cocinar conmigo, cerrar los ojos y trasladarse a otro lugar con el primer bocado✈️❤️✈️.Mis recetas soy yo!, así, simple, alegre, positiva y con muchas ganas.Bienvenidos! Welcome! Benvenuto! Herzlich willkommen! Bienvenue! Witamy! Bem-vinda! 🇦🇷 🇬🇧 🇮🇹 🇩🇪 🇫🇷 🇵🇱 🇵🇹
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