Galletas de vainilla

Para las galletas empezaremos tamizando la harina de trigo todo uso y le añadiremos la sal, lo mezclaremos un poquito para que quede la harina lista

Ahora en la batidora pondremos la mantequilla y con un colador tamizamos encima de la mantequilla el azúcar glass y batimos a velocidad baja hasta que se integre un poquito, cuando el azúcar este bien integrada subiremos a velocidad media y dejamos batir por 5 min

Pasado los 5min, batiremos un poco el huevo y lo añadiremos y dejamos que se incorpore completamente... Para darle sabor agregaremos la pasta de vainilla

Una vez integrado todo bajaremos la potencia de la batidora a velocidad mínima y empezamos a agregar la harina tamizada, vamos añadiendo la harina a cucharadas, les recomiendo dejar que se integre un poquito la harina que hemos añadido para seguir agregando más.

Así tendremos nuestra masa, luego la haremos una bolita, la dividiremos en dos partes y si la masa no se queda pegada en tus manos ya estará lista... Ahora pondremos sobre papel encerado una bola de masa, la cubriremos con papel encerado y la estiramos hasta que quede con un grosor de 6mm

Cuando la tengamos lista la pondremos en una bandeja y nos lo llevaremos a la nevera por 1 hora... pasado este tiempo ya podemos trabajar más fácilmente con la masa... Cada quien podrá utilizar los cortadores de cualquier forma que gusten

Ahora las pondremos a hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos... Recién sacadas del horno las dejaremos reposar por 15 minutos en la bandeja, pasados los 15 min ya las podremos mover las dejaremos enfriar a tem ambiente

Ahora para la decoración Empezamos agregando 6 cdtas de agua a la azúcar glass y removemos bien hasta conseguir un glaseado ligero y sin grumitos, pero con un poquito de cuerpo, ahora ya tendremos el glaseado listo, paremos un poco de glaseado a otro platito hondo y agregaremos el colorante alimentario... También les aconsejo utilizar colorantes en pasta o en gel ya que son más concentrados de esta manera no modificamos.

Y si solo consigues colorante líquido les recomiendo dejar nuestro glaseado más denso ya que el colorante líquido dejara el glaseado más líquido y a decorar a su gusta cada quien.. También puedes agregar Sprinkles, Perlitas de azúcar y/o Almendra crunch Disculpen se que es mucha explicación pero es para que les salga más bien la masa