दाल मखानी(dal makhani recipe in hindi)

Bharti Goel
Bharti Goel @bhartibake12
Gurgaon
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सामग्री

  1. 1 कपसाबुत उड़द दाल
  2. 1 (1/4 कप)राजमा
  3. 1 (1/4 कप)चना दाल
  4. 2प्याज बारीक कटिंग
  5. चाय टमाटर पिसे हुए
  6. 2 चम्मचअदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट
  7. नमक लाल मिर्च गरम मसाला धनिया पाउडर भुना जीरा पाउडर चाट मसाला स्वाद अनुसार
  8. 1/2 कपमलाई
  9. हरा धनिया सजावट के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले सारी दालों को रात को भिगो दें

  2. 2

    सुबह उसमें पानी और नमक डालकर उबालने के लिए रख दें आधा घंटा के लिए उबालें

  3. 3

    एक कढ़ाई में एक चम्मच घी डालकर प्याज़ को काटकर प्याज़ को भूलने और उसमें टमाटर पीसकर डालें और साथ में ही अदरक हरी मिर्च लहसुन डाल दें और अच्छे से बुने जब टमाटर थोड़ा भूल जाए तो उसमें सब मसाले डाल दें

  4. 4

    जब मसाले भून जाए तो उसमें मलाई डाल दें और उसको भी अच्छे से भूलें

  5. 5

    उबली हुई दाल में यह मसाला डाल दें और उसको अच्छे से उबाल आने दें

  6. 6

    कुकर का ढक्कन बंद करके 10 मिनट के लिए तेज गैस पर पकाएं

  7. 7

    उसके बाद 20 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं हैं

  8. 8

    स्वादिष्ट दाल तैयार है इसमें हरा धनिया डालकर सर्व करें।

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