مراحل تهیه
- 1
عدس و ماش را جداگانه چند ساعت قبلا از پخت خیس می کنیم. و در زمان پخت آبکش می کنیم.
- 2
پیاز را ریز خرد می کنیم و با کمی روغن تفت می دهیم تا طلایی شود بعد سیر خرد شده و زردچوبه را اضافه کمی تفت می دهیم. و عدس آبکش شده را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. آب جوشیده اضافه کرده و می گذاریم تا نیم ساعت پخت عدس انجام شود. بعد از نیم ساعت ماش را هم اضافه می کنیم. و زیر عدسی را کم می کنیم و حتی می توانید توری پلوپز هم بگذارید تا عدسی آرام آرام بپزد.
- 3
نکته ۱- اگر آب گوشت داشتید می توانید به جای آب جوش به مواد اضافه کنید.
نکته۲- من برای لعاب انداختن عدسی اصلا از آرد یا سیب زمینی استفاده نمی کنم ، بلکه می گذارم چندین ساعت با شعله ملایم عدسی بپزددر این حالت بخشی از عدس و تمام ماش ، هنگام پخت کاملا له شده و لعاب لازم را به خوراک شما می دهد.
نکته ۳- می توانید برای تمام نشدن آب خوراک از توری پلوپز زیر قابلمه استفاده کنید. - 4
در یک ساعت آخر پخت نمک و فلفل و پاپریکا را اضافه می کنیم.
در انتهای پخت غذا را در ظرف مخصوص سرو و با آبلیمو و نان جو میل می نمایید. نوش جان 😋😊
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
خوراک مرغ و آلو با فلفل دلمه ای
#سرآشپز_طلایی#فلفل_دلمه_ای#آلو#هویج#خوراک#غذای_نونی#شام_سبک#شام#ساده_و_سریع peony -
-
اُ ماش
خوراک ماش ، یا اُ ماش ، یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی دزفوله که معمولا تو فصول سرد سال میپزن . طعمش تقریبا شبیه عدسیه . برای من که عاشق آش و سوپم ، به عنوان غذای اصلی ( شام) ، کافیه 😁 . ولی میتونین کنار غذای اصلی و به عنوان پیش غذا هم ازش استفاده کنین . حتی واسه صبحونه هم خییلی خوبه 😍من مدل رژیمی این خوراک رو درست کردم و چیزی رو سرخ نکردم تا کم کالری و سالم تر باشه . اما شما به سلیقه خودتون میتونین پیاز ، سیر و سیبزمینی رو تفت بدین/سرخ کنین و به باقی مواد اضافه کنین .#اُماش #خوراک_ماش #آش #سوپ #حبوبات #شام #پیش_غذا #وگان #غذای_گیاهی #غذای_رژیمی #غذای_سالم Mohaddeseh Allami -
خوراک عدس و ماش
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی 😍😍@nazaninzahra2021#عدس#ماش#خوراک#حبوبات#المپیک_جهانی_کوکپد2024 Fateme bayat -
-
-
-
خوراک عدس و ماش
یک خوراک خوشمزه و عالی که گرمی ماش مصلح خوبی برای سردی عدس می باشدممنون از دوست خوبم@lida_aaliتولدت مبارک باشه عزیزترین ۱۵ آبان ماه ۱۴۰۲ نیره اعظم زنجانی -
عدسی با سیرابی
#سرآشپز_طلاییشام سبک و فوق العاده مقوی 💪ترکیب پروتئین + آهن+ ویتامین c 💞 Samira babadi -
-
-
-
-
عدسی
#سرآشپز_طلایی#عدسی#عدس_سبز#شام_سبک#غذای_سالم#غذای_ رژیمی#سوپ_آش#نه_به_سوسیس_کالباس#نیم_ساعته مامان محمدجواد -
خوراک عدس و ماش
#خوراک_عدس_ماش#شام_ساده#زودپزیک خوراک خوشمزه و مقوی که گرمی ماش مصلح خوبی برای سردی عدس هست .با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @lida_aali Mina dmr -
عدسی
خوشمزه و عالیمناسب برای هر وعده ی غذاییسرشار از ویتامین و آهن#عدسی_خوشمزه#عدسی#عدس_سبز#شام_سبک میس معصوم -
خوراک ماش و عدس
یه دستور دیگه برای چالش #چی_بپزم ؟این خوراک خوشمزه ، در کنار سادگیش ، کلی خاصیت داره . مهم ترین نکته در خاصیت این غذا، ترکیب کردن چند پروتئین گیاهی با هم دیگه است . پروتئین های گیاهی اگه فقط از یک نوع باشند، جذب بدن نمیشن و پروتئین مورد نیاز بدن رو تامین نمیکنن . اما وقتی با هم ترکیب بشن ، نیاز بدن رو برآورده میکنن.تو این خوراک، عدس، ماش و سیبزمینی وجود داره که در کنار هم پروتئین گیاهی خوبی رو به بدن می رسونن .اگه دنبال یه غذای ساده یا گیاهی ، یا یه شام سبک هستین ، این غذا میتونه گزینه ی خوبی باشه 😊#خوراک_ماش_و_عدس #ماش #عدس #غذای_گیاهی #غذای_رژیمی #غذای_سبک #وگان #غذای_ساده #پیش_غذا #صبحانه #شام #سرآشپز_طلایی Mohaddeseh Allami -
عدسی با کشک
تا زمانی که ؛توده مردمبرای بهبود حال یکدیگراحساس مسئولیت نکنند،عدالت اجتماعیتحقق نمی یابد...هلن کلر**************این جور عدسی رو مامانم میپزه همیشه و من عاشقشم.ببخشید که تزئین خاصی نداره 🤪😅بی نهایت خوشمزه و مقوییه #شام_سبک دلربا Fateme Maleki -
سوپ مرغ و ماکارونی فرمی
#شام#شام_سبک #سوپ#سوپ_مرغ_ورمیشل#ابتکار#سرآشپز_طلایی#رژیمی 🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) -
عدسی بازودپز
طعمش عالی بود😋😋😋بازهم از زودپز کمک گرفتم یارهمیشگی چون خواستم صبحانه امروز خاص باشه# سرآشپز _طلایی#عدسی#شام_سبک#غذای_فوری#صبحانه#زود_پز شراره -
-
-
آش ماش
آش ماش در شهرهای مختلف به روش های گوناگون تهیه میشود. معمولاً برای صبحانه سرو میشود ولی ما بجای شام خوردیم 😉#سرآشپز_طلایی#آش#آش_ماش#صبحانه_گرم#شام_سبک#غذای_ساده نسرین -
خوراک ماش و عدس
با تشکر از دوست عزیز 🌺 @cook_farvashi_63 🌺بابت این خوراک خوشمزه#رمضان_ایرانی#ماه_برکت#ماه_رمضان Hoseini 🇮🇷 -
-
-
بلغور شیر با عدس و ماش🥣
بلغور شیر همان بلغور گندم خیلی ریز است که آن را پس از شستن، داخل شیر ریخته و با هم میپزند . در حین پخت ، داخل آن کمی زردچوبه ریخته و وقتی شیر کاملاً جذب بلغورها شد ، آن را خشک میکنند .این غذا خیلی مقوی است و بیشتر در زمستان طبخ و سرو میشه و اصالتش برمیگرده به خراسان .#بلغور_شیر#بلغور_گندم#شیر#ماش#عدس Ashpazi Ba Maryam -
کتلت ماش و عدس
#کتلت#کتلت_ماش_عدس#کتلت_بدون_گوشت#غذای_نونی#سرآشپز_طلایی#وگان#کنجد#کوک_اسنپممنونم از دوست عزیز کوکپدی با نام کاربری@kadbanoogary رادمهرآوه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)