به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳ ساعت
۲ نفر
  1. 1 پیمانهعدس
  2. نصف پیمانهماش
  3. 1 عددپیاز کوچک
  4. 1 حبهسیر
  5. نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
  6. 1 قاشق چایخوریزردچوبه
  7. 1 قاشق چایخوریپاپریکا
  8. 1 قاشق غذاخوریآبلیمو
  9. 1 قاشقروغن کنجد

مراحل تهیه

۳ ساعت
  1. 1

    عدس و ماش را جداگانه چند ساعت قبلا از پخت خیس می کنیم. و در زمان پخت آبکش می کنیم.

  2. 2

    پیاز را ریز خرد می کنیم و با کمی روغن تفت می دهیم تا طلایی شود بعد سیر خرد شده و زردچوبه را اضافه کمی تفت می دهیم. و عدس آبکش شده را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. آب جوشیده اضافه کرده و می گذاریم تا نیم ساعت ‌پخت عدس انجام شود. بعد از نیم ساعت ماش را هم اضافه می کنیم. و زیر عدسی را کم می کنیم و حتی می توانید توری پلوپز هم بگذارید تا عدسی آرام آرام بپزد.

  3. 3

    نکته ۱- اگر آب گوشت داشتید می توانید به جای آب جوش به مواد اضافه کنید.
    نکته۲- من برای لعاب انداختن عدسی اصلا از آرد یا سیب زمینی استفاده نمی کنم ، بلکه می گذارم چندین ساعت با شعله ملایم عدسی بپزددر این حالت بخشی از عدس و تمام ماش ، هنگام پخت کاملا له شده و لعاب لازم را به خوراک شما می دهد.
    نکته ۳- می توانید برای تمام نشدن آب خوراک از توری پلوپز زیر قابلمه استفاده کنید.

  4. 4

    در یک ساعت آخر پخت نمک و فلفل و پاپریکا را اضافه می کنیم.
    در انتهای پخت غذا را در ظرف مخصوص سرو و با آبلیمو و نان جو میل می نمایید. نوش جان 😋😊

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
peony
peony @peony
در

نظرات (4)

Zahra Ashoori
Zahra Ashoori @Ashoori86
عالیه بانو😍 خوشحال میشم از پیج من هم دیدن کرده و در صورت علاقه فالو کنید🙏

دستورهای مشابه