ஒரு கப் தயிரை ஒரு கப் தண்ணீரில் நன்றாக கட்டி இல்லாமல் அடித்துக் கலக்கவும் லேசாக புளிப்புடன் இருக்கலாம்

கலக்கிய மோரில் ஒரு கப் அரிசி மாவை போட்டு நன்றாக கலக்கவும் கட்டி இல்லாமல்

அடுப்பில் கடாயை வைத்து ஒரு ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்து வரமிளகாய் கறிவேப்பிலை பெருங்காயத்தூள் தாளித்து

கலக்கி வைத்துள்ள அரிசி மாவு மோரை ஊற்றவும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும் கைவிடாமல் கிளறவும் ஊற்றி சூடு பட்டவுடன் கெட்டிப்பட ஆரம்பிக்கும் 2 ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் சுற்றிலும் ஊற்றி கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும்

பிறகு மீண்டும் இரண்டு ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி கிளறிக் கொண்டே இருந்தால் கடாயில் ஒட்டாமல் உருண்டு திரண்டு வரும் அடுப்பை அணைத்து ஒரு தட்டில் எண்ணெய் தடவி அதில் கொட்டி சமப்படுத்தவும் ஆறியதும் வேண்டிய வடிவங்களில் வெட்டி சாப்பிடவும் திருப்பத்தூர் ஃபேமஸ் மோர் களி ரெடி