#好料日記

這道簡單又快速香煎雞腿排.比外面還好吃喔！#Cookpad廚藝賞2019

手作愛心便當菜之一 #金廚獎

去骨雞腿排是我非常喜歡的食材不需要額外的油用食材本身的油脂就可以煮出雞味十足的料理也可以看個人喜好減少雞油搭配上咖哩 相信應該很少會不買單的吧- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

喜歡迷迭香與雞肉結合的香氣，全聯有時有新鮮迷迭香可買，也可用乾燥迷迭香取代，只是香氣略弱些⋯#好料日記

煎的香香酥酥的雞腿排配上蒜片。好吃又簡單。

#金廚獎

將雞腿排醃漬入味， 再把雞腿排煎至香酥內嫩，撒點黑胡椒，再佐上自己喜愛的蔬菜，點單又美味!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#金廚23本週（9/11 - 9/17）指定食材：文旦、雞腿、明太子、板條、紅豆

原味雞腿肉～簡單上手！稍微清洗處裡後，直接上鍋煎至兩面金黃色～加入適量米酒 (或清水) 燜煮熟成即可上菜。最後淋上煮出來的精華湯汁～：P　❶雞腿肉劃刀時，肉比較厚的部分可以劃深一點，比較均勻受熱❷不喜歡米酒太多可以改清水❸煮剩的湯汁可以加點鹽巴調味後在淋上切好的雞肉　🙏新手發文請多多指教🙏有不錯的方法很歡迎一起討論：）　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/VgyDZpcsq-w‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr​​​​​​#好料日記

煎恰恰的香酥又多汁的雞腿，大人小孩都愛吃，但是要如何把雞腿肉煎的又香酥又多汁，肉又不會反縮呢？這是我參考日本人氣料理節目所介紹的方法，只要掌握幾個小祕訣，在家就可以享用美味的雞腿排喔。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

不太花時間備菜的料理，只要利用雞皮的油，就能煎出香酥脆又多汁的雞腿排#普羅旺斯巡禮#煮年菜#一起吃好