Gurame Asam Manis
Cara Membuat
- 1
Fillet ikan gurame sisi depan belakang. Lalu daging gurame dipotong sesuai selera (saya: kotak-kotak). Bagian tulang gurame (dari kepala sampai ekor) jangan dibuang, karena akan digoreng juga.
- 2
Siapkan bahan rendaman, lalu rendam gurame.
- 3
Sambil merendam gurame, siapkan bahan lapisan gurame.
Di satu wadah besar, campurkan tepung terigu, maizena, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk.
Diwadah yg lain campur telur, minyak wijen, kecap asin, saos tiram dan bawang putih yg dihaluskan. - 4
Tiriskan gurame. Masukkan gurame ke adonan telur. Lalu tambahkan 3-4 sendok adonan tepung kering ke adonan telur. Remas gurame lalu gulirkan ke wadah adonan tepung kering. Begitu juga untuk tulang guramenya.
- 5
Goreng gurame sampai garing. Angkat dan Sisihkan.
- 6
Membuat tumis sayuran:
Masukan butter 1 sdm dan tambahkan minyak. Tumis bumbu tumisan, masukkan bahan sayuran. Tumis sampai agak lemas. Lalu masukkan bahan saos. Tambahkan air secukupnya (saya sekitar 1 gelas), ini sesuai selera ya.. Koreksi rasa. Tumis sampai matang, lalu masukkan larutan 1 sdm tepung maizena untuk mengentalkan. Aduk2 dan angkat. - 7
Tata ikan di wadah lalu siram dengan tumisan sayuran.
- 8
Update : saya buat gurume asam manis dengan resep yang sama, namun saosnya saya tambah airnya (ini sesuai selera). Untuk rasa tinggal dikoreksi sedikit.
Resep Serupa
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
Menu kesukaan keluargaku,membuatnyapun sangat mudah,cocok bagi pemula yg ingin masak praktis rasa bintang 5 😉 mantul 👍👌😋
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Ini adalah salah satu sajian istimewa yang kerap menjadi menu di restoran, terutama restoran Sunda. Ternyata membuatnya simple, lho! Cobain yuk..Sumber : Dapur AirinLink resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13601988-gurame-asam-manis?invite_token=T7kwfqQF6M4Hp7u5rgBMhbJz&shared_at=1620340220#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#FotoKece#KampoengRamadan
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
Semenjak covid udah lama kami tidak makan di luar, melihat ikan gurame di tukang ikan terlintas dlm ingatan saya gurame asam manis yg sering kami pesan...so eksekusi jg akhirnya
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
Ehmmm masak apa ya hari ini? Belanja ditukang sayur, dia bilang ada gurame neng,tumben2 nan nih biasanya paling mentok bawal kalo nggak ikan kembung, hari biasa harus nyari dipasar yang agak jauh, langsung deh kepikiran bikin asam manis.
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Di resep asli pake nanas, Aku engga karena ga nemu nanasnya 😥 cabai nya pun aku kurangin, coz anak2 ikutan makan juga.. biar ga kepedesan 😁Ramein aahh#cocomtangpost_sibaik#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost#pejuanggoldenapron3Resep asli liat disini yaaa 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12839450-gurame-asam-manis-150?invite_token=S46FrZmEGMjYeiTi9M4xum8C&shared_at=1594024188
-
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
Gurame apa aja enakk ya bun d masak krispy,atw di bakar tp x ney aq pengen d masak asam manis
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
Req pak suami yg lg pgn mkn ikan gurame,(drpd mkn ditmpt mkn Sunda mahall mending bkn sndri 😉) dan anak2 sukanya hny digoreng garing, jd buntut ikan disisain bwt ank lanang😁😁#Pekan_Sunda#CookpadCommunity_Bogor#gurameasammanis
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
Udh lama pengen mkan gurame,kebetulan banget dapet di kang sayur.Ini ikan lumayan besar yaa mams.Cus emak eksekusi.
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
Resep ini bisa diganti dengan dada ayam juga ya sebagai pengganti ikannya
-
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Suka bgt sma menu ikan ini, setiap kali pengen makan hrs beli ke RM mana harganya mahal lg, kepikiran knp gk bikin sendiri coba 🤔 itung2 hemat gitu 😁 sy reecook resepnya mba Rere Chan Pratama, bahan nya menyesuaikan yg ada di kulkas 😉
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar