દમ આલુ (Dum Aloo Recipe In Gujarati)

સૌપ્રથમ બધી સામગ્રી લો, અને બધા મસાલા ની ગ્રેવી ત્યાર કરી લો...

ત્યારબાદ એક લોયા માં તેલ મુકો, તેલ ગરમ થાય એટલે બટાકા ને તળી લેવા અને એક વાસણ માં કાઢી ને તેજ તેલ માં જીરુ ને તતડે એટલે હિંગ લીમડો નાખી ડુંગળી અને મરચાં નાખી બરાબર હલાવવું...

ત્યારબાદ ટામેટાં ની ગ્રેવી નાખી બધા મસાલા ની ગ્રેવી નાખી બરાબર મિક્સ કરી પાંચ મીનીટ ચડવા દેવું...

જયારે બરાબર રીતે ગ્રેવી થઈ જાય એટલ તેમાં બટેટી નાખી બરાબર મિક્સ કરી લેવું...

તો ત્યાર છે દમ આલુ, પછી તેમાં કોથમીર નાખી ગરમા ગરમ સર્વ કરવું...