Ikan Kakap Asam Manis Ala Restoran

Name: Ikan Kakap Asam Manis Ala Restoran
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Fillet Ikan Kakap 500 gr; 2 gelas Tepung Tapioka / Sagu; secukupnya Minyak Goreng; Bahan Marinasi :; 1 buah Jeruk Nipis; Bahan Rendaman :; 1 butir Telur; 3 siung Bawang Putih, haluskan; secukupnya Lada; secukupnya Garam; Bahan Saus :; 3 siung Bawang Putih, iris; 1 ruas Jahe, geprek; 1 buah Bawang Bombay; 2 gelas Air; 5 sachet Saus Sambal; secukupnya Saus Tomat; 1 sdm Tepung Maizena, bahan pengental; 5 sdm Air, bahan pengental; secukupnya Lada; secukupnya Garam; 4 buah Cabe, iris korek; 1 buah Wortel, iris korek

Cooking With Dinda @cookingwith_dinda

Tangerang Kota

Yummyy, ikan fillet dimasak seperti ini enak banget.. Kesukaan bangettt 😊👍
Ikutan #CocomtangPost_DariLaut #CookpadCommunity_Tangerang
.
Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini

Lebih banyak

Ikan Kakap Asam Manis Ala Restoran

Cooking With Dinda @cookingwith_dinda

Tangerang Kota

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

FilletIkan Kakap 500 gr
2 gelasTepung Tapioka / Sagu
secukupnyaMinyak Goreng
Bahan Marinasi :
1 buahJeruk Nipis
Bahan Rendaman :
1 butirTelur
3 siungBawang Putih, haluskan
secukupnyaLada
secukupnyaGaram
Bahan Saus :
3 siungBawang Putih, iris
1 ruasJahe, geprek
1 buahBawang Bombay
2 gelasAir
5 sachetSaus Sambal
secukupnyaSaus Tomat
1 sdmTepung Maizena, bahan pengental
5 sdmAir, bahan pengental
secukupnyaLada
secukupnyaGaram
4 buahCabe, iris korek
1 buahWortel, iris korek

Cara Membuat

1

IKAN KAKAP :
Marinasi ikan dengan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit.
2

Pecahkan telur di mangkok, kocok. Masukkan bawang putih halus, lada & garam, kocok rata. Sisihkan.
3

Keluarkan ikan yang sudah di marinasi. Potong daging ikan sesuai selera. Taruh di wadah.
4

Tuang kocokan telur ke daging ikan. Remas-remas & diamkan selama 5 menit.
5

Siapkan tepung tapioka ke dalam mangkok. Masukkan daging ikan satu persatu ke dalam tepung tapioka, remas-remas.
6

Panaskan minyak. Goreng daging ikan yang sudah di tepungi sampai matang kecoklatan. Angkat & sisihkan.
7

PENGENTAL :
Siapkan gelas. Masukkan tepung maizena & air, aduk rata. Sisihkan.
8

SAUS ASAM MANIS :
Iris korek wortel & cabe merah, sisihkan.
9

Panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang putih & jahe, tumis sampai harum & matang. Masukkan bawang bombay, tumis sampai 1/2 layu matang.
10

Masukkan air, aduk rata. Masukkan saus sambal & saus tomat, aduk rata. Masukkan adonan pengental yang tadi dibuat, aduk merata.
11

Masukkan garam & lada, aduk rata. Masukkan cabe merah & wortel, aduk rata. Masak sampai mendidih, lalu matikan kompor.
12

Tuang saus asam manis di atas ikan goreng. Siap disajikan dengan nasi hangat.
13

Taraaa... Sudah matang, silahkan mencobaa~~ 😚💝✨

Piya Underholic dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (9)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Cooking With Dinda @cookingwith_dinda

pada 10 Juni 2021 14.28

Tangerang Kota

✨ Assalamualaikum Wr. Wb📍 Tangerang Kota🍑 IG : cookingwith_dinda🫧 Tiktok : Cooking With Dinda🎬 Youtube : Cooking With Dindahttps://www.youtube.com/@cookingwith_dinda

Lebih banyak

Komentar (2)

Cicik Makcik @cook_19144411

06 September 2022 23.35

Saos nya ga pakai gula ya?

Resep Serupa

Ikan Kakap Asam Manis Ikan Kakap Asam Manis

Pas di pasar nemu ikan kakap seger2,, beli deh buat dibikin fillet ikan goreng tepung, tp kaya nya bosan yaa gitu aja, jd kasih saos asam manis 😂😂

Aulia Azizah
Ikan Kakap Asam Manis Ikan Kakap Asam Manis

Pertama kali mengolah kakap. Cari-cari resep nemu 2 resep yang aku gabung jadi 1 di resep ini 😃Source: masak.tv & willgoz kitchen (youtube)

Yummy Bunny
Ikan Kakap Asam Manis Ikan Kakap Asam Manis

Kemarin saat belanja ikan di Penayong kemarin, mata ini tertuju pada potongan-potongan daging ikan kakap segar. Langsung terbayang masakan kakap berbalut tepung dengan siraman saus kental yang dulu sering saya cicipi di acara-acara di hotel. Setelah lihat berbagai resep, dan belum ada yang cocok akhirnya modifikasi resep ayam krispi 😂.Alhamdulillah suami dan anak doyan banget. 😍

Dapur Ibu Win
Ikan Kakap Asam Manis Ikan Kakap Asam Manis

Source : Wina Kartika

ochirosi
Ikan Kakap Asam Manis Ikan Kakap Asam Manis

Rhee
Ikan Kakap Asam Manis Ikan Kakap Asam Manis

Menu ikan yang seger banget, apalagi menggunakan potongan nanas. Kalo lagi bosen goreng melulu boleh coba menu ini.

Dian N. Mayasari
Ikan Kakap Asam Manis Ikan Kakap Asam Manis

Ini kali pertama bikin Kakap Goreng Tepung Saus Asam Manis 🤗 sodappp bahh #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #NgeksisDiCookpad #CookpadCommunityBanjarmasin

Ayu Agustina
Ikan Kakap Asam Manis Ikan Kakap Asam Manis

Halimah_kitchen91
Ikan Kakap Asam Manis Ikan Kakap Asam Manis

Yunni Bunda Couple A
Ikan Kakap Asam Manis Ikan Kakap Asam Manis

Mumpung hari libur, jadi masaknya dibuat sedikit beda. Masih ada ikan kakap 2ekor di freezer nih. Resepnya juga mengarang bebas 😁

agustinamungki
Ikan Kakap Asam Manis Ikan Kakap Asam Manis

Mona Margaretha
Ikan kakap asam manis Ikan kakap asam manis

Assalamualaikum wr wb....ikan kakap salah satu ikan kesukaan suami jadi saya selalu berusaha menyajikan dg berbagai varian resep dan Alhamdulillah resep IKAN KAKAP ASAM MANIS suami suka banget👍🙏#PejuangGoldenApron3

Nur Aeni Amin

Rekomendasi Resep Lainnya