Ikan Kakap Asam Manis
Kemarin saat belanja ikan di Penayong kemarin, mata ini tertuju pada potongan-potongan daging ikan kakap segar. Langsung terbayang masakan kakap berbalut tepung dengan siraman saus kental yang dulu sering saya cicipi di acara-acara di hotel. Setelah lihat berbagai resep, dan belum ada yang cocok akhirnya modifikasi resep ayam krispi 😂.
Alhamdulillah suami dan anak doyan banget. 😍
Ikan Kakap Asam Manis
Kemarin saat belanja ikan di Penayong kemarin, mata ini tertuju pada potongan-potongan daging ikan kakap segar. Langsung terbayang masakan kakap berbalut tepung dengan siraman saus kental yang dulu sering saya cicipi di acara-acara di hotel. Setelah lihat berbagai resep, dan belum ada yang cocok akhirnya modifikasi resep ayam krispi 😂.
Alhamdulillah suami dan anak doyan banget. 😍
Cara Membuat
- 1
Lumuri potongan daging ikan dengan garam. Lalu lumuri dengan air jeruk. Diamkan.
- 2
Haluskan bahan bumbu celupan, campur dengan telur. Sisihkan.
- 3
Siapkan bahan kulit. Masukan semua tepung, garam, dan lada dalam sebuah wadah. Aduk-aduk hingga merata.
- 4
Ambil potongan ikan, gulingkan satu per satu pada tepung bahan kulit. Pastikan semu permukaan tertutup tepung. Lalu goreng dengan pada minyak panas. Minyak harus banyak, sehingga ikannya tenggelam (deep fry). Goreng dengan api kecil hingga ikan keeemasan. Angkat dan tiriskan.
- 5
Siapkan saus. Haluskan tomat, bawang merah, dan bawang putih.
- 6
Tumis irisan bawang bombay hingga layu. Masukan tomat halus. Masukan garam, gula, lada, dan air. Aduk hingga tercium bau saus matang, tambshkan cairan maizena. Aduk-aduk merata. Koreksi rasa. Matikan api
- 7
Masukan ikan goreng ke dalam saus. Aduk-aduk. Sajikan hangat.
Resep Serupa
-
Ikan Kakap Asam Manis Ikan Kakap Asam Manis
Ini kali pertama bikin Kakap Goreng Tepung Saus Asam Manis 🤗 sodappp bahh #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #NgeksisDiCookpad #CookpadCommunityBanjarmasin
-
Ikan Kakap Asam Manis Ikan Kakap Asam Manis
Pertama kali mengolah kakap. Cari-cari resep nemu 2 resep yang aku gabung jadi 1 di resep ini 😃Source: masak.tv & willgoz kitchen (youtube)
-
Ikan Kakap Asam Manis Ikan Kakap Asam Manis
Ini resep ikan kakap asam manis sederhana. Bisa buat masak dadakan kalau bosen sama goreng-gorengan.
-
Ikan Kakap Asam Manis Ikan Kakap Asam Manis
Menu ikan yang seger banget, apalagi menggunakan potongan nanas. Kalo lagi bosen goreng melulu boleh coba menu ini.
-
Ikan Kakap Asam Manis Ikan Kakap Asam Manis
Mumpung hari libur, jadi masaknya dibuat sedikit beda. Masih ada ikan kakap 2ekor di freezer nih. Resepnya juga mengarang bebas 😁
agustinamungki -
Ikan Kakap Asam Manis Ikan Kakap Asam Manis
Pas di pasar nemu ikan kakap seger2,, beli deh buat dibikin fillet ikan goreng tepung, tp kaya nya bosan yaa gitu aja, jd kasih saos asam manis 😂😂
-
Ikan kakap asam manis Ikan kakap asam manis
Assalamualaikum wr wb....ikan kakap salah satu ikan kesukaan suami jadi saya selalu berusaha menyajikan dg berbagai varian resep dan Alhamdulillah resep IKAN KAKAP ASAM MANIS suami suka banget👍🙏#PejuangGoldenApron3
-
Ikan Kakap Asam Manis Ikan Kakap Asam Manis
Resepnya mudah diikuti dan praktis, cocok untuk menu sehari-hari. Saya simpan sebagian untuk besok, tinggal dipanaskan dan siap dinikmati.
-
Ikan kakap Asam Manis Ikan kakap Asam Manis
Hasil mancing ke laut dapat ikan kakap merah terus langsung abang sama adek minta dimasakin asam manis
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar