मैंगो आइस क्रीम (Mango icecream recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
1 लीटर दूध को कढ़ाई में डालकर उबाल लेंगे उसके बाद बिस्कुट को छोटे-छोटे टुकड़ा करके इसका फाइन पाउडर तैयार कर लेंगे
- 2
बिस्कुट वाले पाउडर में दूध मिलाकर और उसका एक फाइन पेस्ट तैयार करेंगे उसके बाद इसको दूध में डालकर अच्छी तरह चलाते हुए मिला लेंगे और दूध में गाढ़ा होने तक पकाएंगे
- 3
चीनी मिलाकर 2 से 3 मिनट तक पकाएंगे उसके बाद गैस बंद करके मिश्रण को ठंडा कर लेंगे ।ठंढे मिश्रण में आम और ताजा मलाई मिलाकर पेस्ट तैयार कर लेंगे
- 4
अब इस मिश्रण को 1 कनटेनर में डाल लेंगे उपर सूखे मेवे डालेंगे अच्छी तरह पेपर से कवर करके फ्रिज में 8 से 10 घंटे के लिए रख देंगे जिसे कि आइसक्रीम अच्छी तरह जैम जाये
- 5
अब आपके मैंगो आइसक्रीम बनकर बिल्कुल तैयार है
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