Canjiquinha com Frango

@sandra_virginiah
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Lapa / Paraná / Brasil

Uma receita quentinha para jantar nos dias mais frios? A canjiquinha com frango, em especial, é uma ótima sugestão para quem ama receitas com milho e quer variar no dia a dia. Pode ser incrementada com diversos temperos e especiarias, como tomate, alho, cebola, pimenta e cebolinha.
A canjiquinha é um prato típico junino presente em arraiais de diversas regiões do Brasil!

#arraiácookpad #sãojoão #festa #semgluten #comidaqueaquece

Canjiquinha com Frango

Uma receita quentinha para jantar nos dias mais frios? A canjiquinha com frango, em especial, é uma ótima sugestão para quem ama receitas com milho e quer variar no dia a dia. Pode ser incrementada com diversos temperos e especiarias, como tomate, alho, cebola, pimenta e cebolinha.
A canjiquinha é um prato típico junino presente em arraiais de diversas regiões do Brasil!

#arraiácookpad #sãojoão #festa #semgluten #comidaqueaquece

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Ingredientes

6 pessoas
  1. 1 xícara de chácanjiquinha
  2. 300 gpeito de frango cortados em cubos
  3. 1 colher de sopabanha (ou 2 de azeite de Oliva)
  4. 1cebola picada
  5. 3 dentesalho picados
  6. 1tomate sem sementes cortado em cubos
  7. Mix de ervas frescas (salsinha, manjerona, cebolinha)
  8. a gostoPimenta do reino
  9. a gostoSal

Instruções de cozinha

  1. 1

    Tempere os cubos de frango, com sal e pimenta do reino, reserve.

  2. 2

    Lave a canjiquinha e deixe escorrendo em uma peneira.

  3. 3

    Aqueça uma panela, coloque a banha, refogue a cebola e o alho, até murcharem, acrescente o frango, cozinhe com ½ xícara de água, até secar.

  4. 4

    Coloque a canjiquinha, e adicione 4 xícaras de água quente (ou caldo caseiro de frango), cozinhe em fogo baixo, por 20 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente mais água, se necessário para o cozimento, ou para deixar a canjica mais cremosa.

  5. 5

    Experimente e tempere com sal e pimenta do reino, cozinhe por mais 10 minutos. Verifique se a canjiquinha está cozida. Adicione o tomate, cozinhe por 3 minutos. Coloque as ervas frescas, misture bem. Sirva em seguida.

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@sandra_virginiah
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Mãe, esposa, dona de casa e cozinheira. Faça tudo com amor e por amor.Meu Lema: Construa memórias afetivas através da comida com sua família.Conheçam minhas receitas aqui na CookPad e no Instagram @sandra_virginiah
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Comentários (2)

Miriane Zanella
Miriane Zanella @cook_112681786
Fiz a receita, é simples, fácil de fazer e ficou deliciosaaaa

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