Guacamole… (algo así)

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

#porunmundomejor
La idea es rápido y sin fuego…. Para nosotros en época de paltas, es una comida light… muy sustanciosa…. Ideal…

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Ingredientes

  1. 1Palta
  2. 1cebolla morada chica
  3. 1tomate perita
  4. Limón
  5. Aceite de oliva
  6. Pimienta
  7. Sal (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la palta tirar el carozo. Picar groseramente. A mí en este caso NO hago puré.

  2. 2

    Picar la cebolla muy pequeña, dejar en reposo en agua fría.

  3. 3

    Picar el tomate en cuadraditos. Puede ser con o sin semillas.

  4. 4

    Mezclar todo, con jugo limón, y una cuchara de aceite oliva. Yo uso solo pimienta. Puede ser ajo en escamas y quien pueda y le guste sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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