不知道大家防疫期間在家時間久了，會不會想念外面賣的甜點？今天來跟大家分享一道不必用到烤箱的「芒果千層蛋糕」，沒有芒果的話，也可以用其它的水果取代喔！這道利用多張法式薄餅組合而成的迷人甜點，是利用平底不沾鍋一張一張煎出來。找一支不沾力好一點的平底鍋，才不會造成餅皮破裂、翻面不易的窘境，省時又省力！★更詳細的做法及訣竅請參考：https://tinyurl.com/yy5ja9oo

芒果季節到了，剛好家裡有芒果，想著要做不同的甜點，就選了千層蛋糕玩一下。之前跟朋友有去學做一次，步驟還算是簡單，就是比較耗時。

輕甜滑順的口感，配上Q軟的餅皮與當季新鮮水果繽紛你的夏季!非常適合跟孩子們一起製作的甜點喔!*參考莉雅老師的書:翻轉烘培教室 P.274

就是自己想吃而已～

https://youtu.be/xVCVuzNVirw

以類似抹茶提拉米蘇的做法，耐心煎製薄薄的抹茶餅皮，搭配抹茶馬斯卡彭內餡，1加1大於2的美味抹茶千層蛋糕，香氣清新甘醇卻不膩口，夾入少許蜜紅豆、切片栗子，味道層次更豐富！微寒的春日，切上一片，再來杯暖手飲品，一桌甜甜的幸福感，滿足💛★詳細步驟可參考影音食譜：https://youtu.be/QOUvpUXHvJs

#異國料理用22公分平底鍋，總共煎28片可麗餅作兩個千層蛋糕~