Lodeh Iwak Pe Terong Ungu

Masakan mama adalah masakan terenak sedunia,pasti para Mom yang sudah jadi ibu pun banyak yang setuju dengan saya, salah satu favorite saya dari kecil adalah ikan pari asap atau iwak pe, kali ini saya akan membagikan resep lodeh iwak pe, bikinnya gampang Mom.#PejuangGoldenApron2

Ikan pari yang berbentuk besar dan lebar sangat jarang dikonsumsi segar. Biasanya ikan pari diawetkan dengan cara diasap dan dijemur. Karena proses pengawetannya inilah maka di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur ikan pari asap lebih dikenal dengan nama ikan pe atau iwak pe (pe atau pepe artinya dijemur).Ikan pari asap dapat diolah menjadi hidangan lezat, seperti Lodeh Ikan Pe. Ikan ini biasanya dijual dalam bentuk potongan kotak agak tebal dengan warna cokelat kehitaman karena diasap.Ikan pari asap memiliki aroma asap dan rasa yang khas. Padukan dengan beragam bumbu sedap dan cabai pedas untuk rasa yang istimewa😋Dicobain yuk Bunda👌🏽#PejuangGoldenBatikApron#MasakItuSaya#TidakSekedarMemasak#SerbaSerbiProtein#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_id

#berburucelemekemas#resolusi2019Iwak Pe alias Ikan Pari yang diasap tapi masak lodeh ajiiib nikmeh alhamduliLlah hehehe😋mangut iwak pe udah pernah coba, kali ini bikin lodeh, lebih mild, bumbu ringan dengan santan yang agak menganil light, berpadu aroma asap bikin penisirin meresap ke santan dan tahu diselingi kerenyahan kacang panjang yanh sengaja agak tetap memanjang hehehepanganan yang anget ringan bikin santai ini soul food kategori katanya siih hehehealhamduliLlah wa syukuriLlah kita masih dilimpahi segala rezeqi, kebaikan, kasih sayang & cinta Allah wa RasuluLlah saw😊🌸☘️tetap semangaaaaadz selamat hari libur semuaaah hihihi

kangen panggangan masak lah Lodeh Iwak Pe

Belanja pagi pagi bingung pilih pilih, ada tetangga pesen masakan iwak pe atau ikan pari yang udah di panggang oke deh iyain aja alhamdulillah dapat rejeki.

Salah satu dokter, costumer ku yg loyal dan royal, Dokter Ira, kalo aku sedang program open order masakan, pesannya selalu Iwak Pe. Dimasak dg resep apapun, mau. Ya, sudahlah ya, dok. Masakin pake bumbu warisan aja ya, kali ini 😘

Jalan-jalan ke kota semarang, mampir dirumah saudara. Pulangnya dibawain iwak pe, khas semarang.

Yg kangen makan iwak/ikan pe, kothokan pe dan kangen lodeh...bisa digabung lho. Rasanya wuih, yummy abis. #SiapRamadan

Lagi nonton liputan iwak pe atau ikan pari asap...tiba tiba paksu ingin makan sayur lodeh...dan kebetulan di kulkas masih ada iwak pe asap...ya udah campur aja sayur dan ikannya...😊yummy...(kalau mau pedes tinggal tambah cabe rawit utuh dan sayurnya sesukanya...sayur apa saja bisa jadi lodeh😋)#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SaturesepSatupohon

Kesukaan ibuku nih, eh kesukaan semua penduduk rumah deh 🤭Pertama kali masak ini di rumah mertua langsung pada suka dong 😍🤲 karna biasanya kalo ada "iwak pe" mertua seringnya di buat mangut ato sambel. Hihihii Alhamdulillaahh setelah itu keterusan bikin lodeh iwak pe

Memasuki 10 hari terakhir puasa.. Bangun sahur semakin berat buat masak.. Jd bikin Menu buka puasa sekalian untuk sahur ajaaah.. Hehehe #SiapRamadan

Resep ini di buat karena bosan ikan pe yg selalu di goreng makanya ikan pe-nya di lodeh gitu.....

Dengan budget Rp15.000,00 bisa masak apa? Jawabannya tergantung dimana kita tinggal, bagi bunda yang tinggal di kota kecil atau pedesaan uang segitu masih lumayan mudah untuk bikin masakan, sebaliknya bagi mereka yang tinggal di kota besar tentunya dengan dana Rp15.000,00 harus memutar otak untuk merencanakan apa yang akan diolah. Untuk kali ini saya gunakan dana Rp15.000,00 untuk membuat lodeh tahu ikan Pe (Pari) asap. Rasanya gurih dan ada pedas dari cabai hijau.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#WeekendChallenge#CookpadCommunity_Pekalongan#Resep45

Sayur kesukaan ortu, kalau masak sayur lodeh harus banyak sekalian biar bisa untuk 2 hari. Kata ortu sih kalo untuk besok diangetin itu rasanya justru malah uwenak. Tapi saya lebih suka kalau masakan apapun sehari langsung habis.Sumber : Tanti 'mangut ikan pari asap'

hari ke 24 tantangan #BikinRamadanBerkesan.perdana masak Iwak Pe, doyannya juga belom lama..hehe. ternyata enakk lho Iwak Pe asap. si abang juga sukaa banget. kali ini dimasak lodeh, aroma asap2 nambah nikmat kuah lodehnya..

🌺14022025🌺Alhamdulillah masih diberikan kesehatan & kesempatan ikutan posbar minggu ini ya. Yuk langsung aja keresepnya... Oiya,kalau didaerah lain tidak ada ale kemplang,bisa diskip ya🤗#SayurTanpaDaun#GAS2025

Kangen ikan pe, paling enak dimasak sayur lodeh yang pedes.Yuuk...kita realisasikan biar gak ngiler.🤣😂😁#TiketGoldenApron3

Beli lombok ijo dapet ale segebok terus nemu Ikan pe yg uda ngendon di kulkas 3 Hari 😂😂 browsing resep di cookpad cuz eksekusyong

dapat ikan pe asap pas belanja, jd kepingin dimasak dg sedikit santan yg pedas, pasti mantap. Resep ini super praktis Bun, dan langsung ludessss sambil huh hahh huhh haahh, hehehe, cusss bikin

Lebaran ketupat...bosen ama ayam2an dan daging2an.... Tapi masih seneng ama ketupat dan lontong.. masak Lodeh Pe ajaa cucoookk book. Mantape poooll kata keluarga. Pe saya beli di Hypermart dan bumbu Lodeh indofood jg beli di hypermart karena dapur saya tidak pernah ready bumbu2 mentah jrang masak,jdi pake yang bumbu2 jadi saja. Tapii rasaa dijamiiinnn Yummy

10 thn lebih gak makan ikan ini, Kangen sama baunya 😘 ikan pari. Masak nya pun simple dan cepet.

Ini bukan masakan baru sih, tapi baru keinget aja kalo pernah masak ini. Haha 😅Btwow, ada yang tau ikan pe nggak ya? Di daerah rumahku nyebutnya begitu soalnya 😁✌🏻

Lihat ikan pe asap di pasar jadi pengin buat sayur pasti enak pedas

Suamik request masak lodeh ikan pe. Saya pertama kalinya memasak lodeh ikan pe. Jd langsung calling ibuk di rumah buat tanya resepenya hehe 😍

Kesukaan pak suami..😀..kalo ikan parinya habis di suruh tambahin terong ama tempe, sayang dibuangKuah e enakk..😁

#PejuangGoldenApron2#Mingguke45#MasakItuSaya#AyuCIMO#CABEKU#bamasakjosantan#OlahanIkan#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSi kakak tadi pagi gowes di komplek rumah dan lewat di tukang sayur dekat rumah katanya si bapak jualan ikan Pe akhirnya dia kepengen dan minta di masakkan ikan pe.Awalnya kenal ikan pe waktu di surabaya tinggal di daerah kenjeran banyak banget ikan Pe dan ternyata sangat enak sekali ndak ada durinya pula 😂 jadi tinggal makan ajaCiri khas dari ikan pe itu terkenal dengan bau pesingnya. Jadi sebelum di olah ikan pe harus di cuci bersih lalu di lumurin dengan jeruk nipis dan di kukus di dandang kurang lebih 10-15 menit lalu dinginkan dan baru bisa di masak. Yuk cobain pasti ketagihan seperti kakak 😋😋

Ini lauk favorit bunda..bikin nya juga mudah🤤