Lodeh Terong Ungu

Daniar
Daniar @daniar_safitri
Batulicin, Kalimantan Selatan

Assalamualaikum..
Bismillah..
Masih dalam rangka #BelanjaIdeDiPasarCookpad ..🤭😄
Saya belanja terong ungu dan santan instan aja..Semoga ada rezeki #SutilCookpad
Aamiin..

Lodeh Terong Ungu

Assalamualaikum..
Bismillah..
Masih dalam rangka #BelanjaIdeDiPasarCookpad ..🤭😄
Saya belanja terong ungu dan santan instan aja..Semoga ada rezeki #SutilCookpad
Aamiin..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhterong ungu
  2. 1 papantempe
  3. 1 genggamteri
  4. 5 siungbawang putih
  5. 11 siungbawang merah
  6. 1 ruas jaritelunjuk kunyit
  7. 2 bhkemiri
  8. 1 sdtketumbar (sangrai)
  9. 1 bhcabe merah besar (iris serong)
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 1 1/2 ruas jaritelunjuk lengkuas (geprek)
  12. 300 mlair
  13. 200 mlsantan cair (65 ml santan instan+air)
  14. 1 sdtlada bubuk (sesuai selera)
  15. 1-2 sdtgaram (sesuai selera)
  16. 1-2 sdmgula pasir (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 tempe bentuk dadu lalu goreng sampai matang.

  2. 2

    Cuci terong dan potong2 sesuai selera. Lalu goreng sampai sedikit kecoklatan.

  3. 3

    Goreng teri sebentar aja.

  4. 4

    Haluskan/uleg bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan ketumbar.

  5. 5

    Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, cabe merah, daun salam dan lengkuas. Tumis sampai harum dan matang.

  6. 6

    Masukkan tempe, terong dan teri.Lalu tambahkan air. Masak sampai bumbu meresap.

  7. 7

    Tambahkan santan, lada, gula dan garam. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tes rasa. Masak sampai mendidih. Matikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Daniar
Daniar @daniar_safitri
pada
Batulicin, Kalimantan Selatan
Bismillah..Assalamualaikum..Salam sayang dari saya seorang ibu rumah tangga dengan 2 orang putri.. 🙏🤗🥰Semoga catatan kecil resep2 yg sudah pernah dicoba bundanya di cookpad bisa menjadi referensi mereka suatu saat nanti..🤗Semangat belajar yaa bunsay..belajar di dapur..🤗☺️Terimakasiiiiihhh banyak utk cookpad dan yg sudah mampir, like, follow, recook, cooksnap..mari kita sama2 belajar dan saling menebar manfaat yaaaa..🙏🤗🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa