Sayur Asem + Nasi Bakar Teri

Ibuk Kanzia
Ibuk Kanzia @agistina_
Jakarta

Ada bahan sayur asem yg sejak kmren dijadiin foodprep di kulkas. Temen sayur asem kan enaknya ikan asin + sambel ya. Tapi suami itu gabisa makan ikan2 sendirian #ehgmna intinya klo olahan ikan suami cuma bisa makan gurame dan tuna. Akhirnya ketemu juga yg cocok si ikan dimasak bersama nasi bakar yeay tambah yummy tak lupa sambal goreng terasinya bund. Happy weekend 😍

Sayur Asem + Nasi Bakar Teri

4 orang berencana membuat resep ini

Ada bahan sayur asem yg sejak kmren dijadiin foodprep di kulkas. Temen sayur asem kan enaknya ikan asin + sambel ya. Tapi suami itu gabisa makan ikan2 sendirian #ehgmna intinya klo olahan ikan suami cuma bisa makan gurame dan tuna. Akhirnya ketemu juga yg cocok si ikan dimasak bersama nasi bakar yeay tambah yummy tak lupa sambal goreng terasinya bund. Happy weekend 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. Sayur Asem
  2. Bumbu halus
  3. 8 buahbawang merah
  4. 3 buahbawang putih
  5. 2kemiri sangrai
  6. 1terasi bakar
  7. Bahan isi sayur asem
  8. Kikil
  9. 2 buahjagung potong 4
  10. Labu siam secukupnya potong2
  11. Nangka muda secukupnya potong2
  12. Pepaya muda secukupnya potong2
  13. 2 lenjerkacang panjang potong2
  14. secukupnyaMelinjo
  15. 5Daun salam
  16. 4 cmlengkuas bagi 2 geprek
  17. Asam jawa 2 buah panjang
  18. Gula, garam, kaldu jamur
  19. Nasi Bakar
  20. Nasi putih
  21. secukupnyaTeri medan
  22. Daun pisang
  23. Cabe, bawang merah, bawang putih secukupnya iris2
  24. Segenggamdaun singkong sebagai pelengkao
  25. Sambal sesuai selera (sambal terasi goreng)
  26. 10 buahcabe merah kriting
  27. 3 buahcabe rawit merah besar
  28. 1/2 buahtomat
  29. 1 buahterasi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air dalam panci sambil Cuci semua bahan sayur asam dan potong2. Setelah mendidih masukan bumbu halus aduk rata, lalu mulai masukan bahan sayur asam dari yang paling keras dulu seperti jagung bertahap ke yang paling lembek

  2. 2

    Setelah semua masuk dan matang, mulai tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa

  3. 3

    Nasi bakar : tumis irisan cabe & bawang lalu masukan ikan teri dan daun singkong yg sudah diiris tipis. Simpan nasi diatas daun pisang, lalu tambahkan tumisan ikan teri dan daun singkong, bentuk diatas daun pisang

  4. 4

    Sambal : cuci semua, lalu goreng semua bahan sambal, simpan di ulekan beserta minyak panas nya. Ulek siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibuk Kanzia
Ibuk Kanzia @agistina_
pada
Jakarta
ibukpreneur yang (masih) suka belajar masak resep rumahan 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa