Cumi Udang Saos Padang

Rence
Rence @rence
BSD Tangsel

Masih ngabisin cumi sama udang, kalo tadi udah masak yg kuah kuah sekarang yang kering buat paksu 🤭 q tambahin buah nanas biar lebih asem seger dikit 😙

Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15132767-cumi-dan-udang-saus-padang?invite_token=kEK1ESeXpt8UJHG4kYNCjiVr&shared_at=1623564592

#CocomtangPost_DariLaut
#CookpadCommunity_Tangerang

Cumi Udang Saos Padang

Masih ngabisin cumi sama udang, kalo tadi udah masak yg kuah kuah sekarang yang kering buat paksu 🤭 q tambahin buah nanas biar lebih asem seger dikit 😙

Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15132767-cumi-dan-udang-saus-padang?invite_token=kEK1ESeXpt8UJHG4kYNCjiVr&shared_at=1623564592

#CocomtangPost_DariLaut
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan- bahan:
  2. 200 grCumi
  3. 200 grUdang
  4. 1 bhJagung manis
  5. Nanas 1/2bh (ukuran kecil)
  6. 1/2 siungBawang bombay
  7. 2 btgDaun bawang
  8. 4 lembarDaun jeruk
  9. Maizena 1sdm dilarutkan
  10. Bumbu halus:
  11. 6 bhCabai merah keriting
  12. 3 bhRawit merah
  13. 3 siungBawang merah
  14. 2 siungBawang putih
  15. Bumbu lain:
  16. 1 sdmSaos tiram
  17. 3 sdmSaos cabai
  18. 2 sdmSaos tomat
  19. 1/2 sdmKecap asin
  20. 1/2 sdmKecap manis
  21. 1/2 sdtGaram
  22. 1/4 sdtGula pasir
  23. 1/2 sdtLada

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jagung hingga matang. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang bombay (setengahnya aja sisanya nanti pas terakhir). Setelah harum dan agak layu masukan bumbu halus dan daun jeruk yg sudah diiris. Tambahkan saos tiram, saos cabai, saos tomat, kecap manis dan kecap asin.

  3. 3

    Masukan cumi masak hingga setengah matang. Lalu masukan udang. Aduk hingga tercampur rata dengan saos.

  4. 4

    Masukan jagung rebus aduk sebentar. Masukan sisa bombay dan daun bawang. Aduk merata. Bumbui dengan lada, garam dan gula. Koreksi rasa. Jika sudah pas masukan buah nanas.

  5. 5

    Tuang maizena yg sudah dilarutkan dengan air, aduk sampai mengental. Dan siap disajikan dengan nasi panas 😙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rence
Rence @rence
pada
BSD Tangsel
Jujur dari kecil ga pernah belajar masak, ga suka utek di dapur,milih beli dengan alasan praktis, tapi sejak corona melanda jadi coba bikin sendiri dirumah dan ketagihan utek cobain bikin resep lain 😁😁 Mohon maaf kalau resep sering dibuat dalam takaran kecil , soalnya dirumah cuma berdua 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa