#好料日記香氣十足又下飯的香菇牛肉燥只要簡單的調味,慢慢煨煮出牛肉的鮮甜,淋上燙青菜，拌飯拌麵或做料理都是好滋味煮上一鍋,可以吃上好幾天~

香菇肉燥飯是道能迅速完成的拌飯料理，比滷肉飯能更快完成，肥肉部分較少也更健康喔!食譜照片中的份量是食譜的一半(約三~四人份)看起來比較少，量少完成速度較快，如果時間不夠也可以少量製作。喜歡吃得話可以一次多做一些，多的分裝冷凍，要吃時再解凍相當方便喔!!香菇肉燥醬拌飯、拌麵都好吃，加點辣豆瓣又是不同的風味~~紅蔥醬使用的是牛頭牌的紅蔥醬，用它來替代油蔥酥，香氣還蠻濃郁的，煮完也很像外面的口味XD，沒有紅蔥醬的話用油蔥酥也可以喔!!#好料日記

常常，不用其他配菜，只要煮一鍋香噴噴的香菇肉燥，先生和孩子就能嗑掉好幾碗白飯。我喜歡自己用新鮮的紅蔥頭現炒成金黃酥替代市售的油蔥酥，炒的時候不僅香氣四溢，也不用擔心像加工食品(市售油蔥酥)是否有不明添加物。不管拌飯、拌麵或是拌青菜，真是一鍋香菇肉燥在桌，幸福滋味無窮呀：）訣竅提示1.記得阿基師說肉燥放蒜頭滷久會變酸(除非放蒜頭粉)，所以我沒放蒜末，只用新鮮紅蔥頭2.每牌醬油鹹度不同，請自行斟酌用量食後感想常常，不用其他配菜，只要煮一鍋香噴噴的香菇肉燥，先生和孩子就能嗑掉好幾碗白飯。我喜歡自己用新鮮的紅蔥頭現炒成金黃酥替代市售的油蔥酥，炒的時候不僅香氣四溢，也不用擔心像加工食品(市售油蔥酥)是否有不明添加物。不管拌飯、拌麵或是拌青菜，真是一鍋香菇肉燥在桌，幸福滋味無窮呀：）

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/CyU0sUEcwxUBlog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/taiwanese-braised-minced-pork滷一鍋香菇肉燥，將肉燥淋到飯上，簡單的美味，卻可以扒上好幾碗飯，根本是飯桌上的萬能配菜。這次家裡剛好沒有紅蔥頭，所以這個食譜用的是現成的油蔥酥。

只要滷上一鍋香菇肉燥,淋在白飯上這樣簡單的好滋味就能滿足全家人的胃訣竅提示滷肉燥中可以加入想吃的食材一起煮喔一鍋就搞定~食後感想只要滷上一鍋香菇肉燥,淋在白飯上這樣簡單的好滋味就能滿足全家人的胃

Braised Tofu With Mushroom下飯素肉燥是一道充滿家鄉味的料理! 拌飯篇！以米飯為主食的我們，濃鬱的五香素肉燥淋上白飯，冒著熱氣，一碗簡單的美味。我做這道素肉燥祕方是放了昆布水？營養又美味的香菇素肉燥，煮好一鍋是一道常備菜隨時拌飯拌麵做便當都很方便喔！素肉是用單純利用百頁豆腐、菇類、昆布等食材本身的特性，完美補足蔬食料理中容易缺乏的口感、香氣和鮮度，而且營養滿分！简单輕鬆就能做出美味素肉燥。再加上點的配菜就是一餐簡單幸福晚餐了！有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=30pV0Xp1_5c&t=178s

手切肉燥是每一口都有吃的到肉的感覺，香菇爆香後加入肉燥中一起魯更有另一種香味，只要有一鍋肉燥，煮個白飯燙個青菜，吃飯變得好簡單～

古早味的香菇肉燥，超下飯料理，魯一鍋可以吃好幾天，懶得顧火喉就請家裡的電鍋代勞~~輕鬆簡單就上桌~~快學起來~~訣竅提示可加油豆腐、五花肉、魯蛋一起煮，可成為一道什錦魯味!!超下飯

影片：http://youtu.be/D7pmkzze3Qw把香菇預備好後，只要十多分鐘就能完成的簡易版肉燥，味道絕不馬虎。快把食譜收起來吧，必定有用呢！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat

台灣香菇香氣好，豬肉選運動量大的前腿庫粗絞，白飯要多煮一點，超好吃。#煮年菜

宜蘭有好吃的肉燥麵與肉燥／焢肉飯糰..........當然這次的主題是「飯糰」，所以先暫時跟麵食說再見，噗噗～家中兩位小公主超愛吃叮咚叮咚的御飯糰（7-11），是說裡頭沒包什麼料竟賣這麼貴，只能說唯一好處就是很容易買到，想吃就有就是了，這次藉由飯糰食譜募集活動，媽咪卯起來做啦！也把孩子不愛吃的蔥加進去，我看妳們怎麼挑食，總不可能把一粒一粒的米撥開，把蔥挑出來吧！宜蘭有機整合網：http://organic.e-land.cpc.tw/部落格詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150540FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457食後感想不得不說宜蘭有機牧師の米真的好吃又Q啊～而且還粒粒分明，搭配香噴噴的肉燥，整個就是讓人胃口大開 ，幸福好滋味呢

這道香菇肉燥，和傳統熬煮2-3小時的肉燥不同，首先，貝蒂沒有用三層肉，也不用熬煮哪麼久，晚餐做菜時間內就可以完成的 ♥然後貝蒂隔天中午也拿前一晚吃不完的肉燥，分別炒了一盤【肉燥炒飯】和【肉燥義大利麵】，方法都超簡單容易上手的喔♥訣竅提示礙於版面，詳細的做法請連結至：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2013/08/blog-post_30.html＊＊貝蒂吧妹英國生活筆記本FB專頁，點個讚吧＊＊www.facebook.com/BettyHou.liveinuk＊＊更多食譜，在貝蒂吧妹部落格＊＊http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk食後感想這是貝蒂懷念的台灣家鄉味，一鍋香菇肉燥在手，變化無窮大！！