宜蘭有機牧師の米，是由60多歲的老農夫們，在嚮往無農藥的有機村 央請熱情牧師協助，再次捲起袖子彎腰插下自然的秧苗！

〈1〉取150g宜蘭有機牧師の米，依照洗米程序清洗，放入電鍋中炊煮。 【米：水=1：1.3】 洗米的健康學問： 洗米時儘量不要搓揉米粒 應採快速沖洗的方式，而不要浸泡過久 洗米時只需和手攪拌一下，然後快速換水二至三次即可 洗米水的溫度不宜太高，尤其不能用熱水泡米 好吃的飯怎麼煮??? 加適量醋：會讓飯粒比較白 加適量油：使米粒不粘鍋，米粒較明顯而有光澤 〈2〉取一乾淨炒鍋，放入絞肉炒香至顏色變白，再放入香菇絲與所有調味料拌炒， 隨後再加入水煮至滾，轉中小火續煮約40分鐘。 〈3〉40分鐘後，再放入香蔥末拌勻約1分鐘即可。

〈4〉取200g香蔥肉燥，與炊煮熟的米飯混合均勻。

〈5〉將肉燥飯取適量放入三角型模具內，隨後用模蓋扣緊壓實，即為三角飯糰。 （沒有模具可用保鮮膜包飯捏實）

〈6〉三角飯糰定型後，放置海苔片上方，海苔往上對折→兩邊往內摺→下面海苔往上對折定型→左右貼上膠帶（貼紙）固定成型。 要不要用海苔片視個人喜好囉！！給小朋友吃建議包起來才不會隨意掉飯粒。