Ayam Goreng (dan Tempe Goreng) Lengkuas
Lagi ngidam ayam goreng sama sayur asem, tambah sambel trus lalapan.. duhh ngeces langsung. Kapan ya bisa pulang Indo 😵 Jadi daripada ngidam2 terus ga kesampean, cuss deh bikin sendiri. Aku pake resepnya chef @devinahermawan ya kali ini :) cuma modif sedikit aja pake bahan yg ada
Ayam Goreng (dan Tempe Goreng) Lengkuas
Lagi ngidam ayam goreng sama sayur asem, tambah sambel trus lalapan.. duhh ngeces langsung. Kapan ya bisa pulang Indo 😵 Jadi daripada ngidam2 terus ga kesampean, cuss deh bikin sendiri. Aku pake resepnya chef @devinahermawan ya kali ini :) cuma modif sedikit aja pake bahan yg ada
Cara Membuat
- 1
Potong lengkuas mengikuti serat (memanjang) lalu blender dengan air secukupnya saja, jangan terlalu halus ya, kita mau lengkuasnya serbut2 gitu
- 2
Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dengan minyak secukupnya
- 3
Tumis bumbu halus dengan api kecil (api kecil ya, pelan2 ditumis sampai harum dan setengah kering), lalu masukkan daun salam, serai, lalu tumis lagi sampai kering
- 4
Masukkan air kira2 1L dulu, aduk rata. Lalu masukkan lengkuas yg sudah diblender, masak hingga bumbu matang
- 5
Masukkan ayam (saya sekalian masukkin tempe, sekalian ungkep hehe), bumbui dengan garam, penyedap dan merica. Masak dengan api sedang hingga air setengah susut
- 6
Kalo airnya sudah hampir menyusut, angkat ayam dan tempe, sisihkan daun salam dan serai juga
- 7
Masak sisa bumbu endapan sampai air benar2 menyusut dan mengeluarkan minyak
- 8
Goreng ayam dan bumbu sampai kecoklatan. Sajikan dengan nasi hangat, sambal dan sayur asem. Duhh! Enakkkk 🤤
Resep Serupa
-
Ayam goreng serundeng kelapa dan tempe goreng Ayam goreng serundeng kelapa dan tempe goreng
Dari kemarin semarang hujan terus, dan pengen banget masak ayam tapi sayang pedagang langganan pada tutup semua.Kebetulan hari ini bisa eksekusi langsung. Ditambah dengan sambal ala desa mama saya di purbalingga (sambal saya taruh di upload selanjutnya) membuat ayam nya jadi tambah sedep~ kebetulan udah 4 tahun belum bisa balik ke desa karena kesibukan. Ini resep andalan banget, kemarin minta langsung sama adiknya mama.... Dijamin jossYuk langsung aja masak 😉
Marniyaaa -
Ayam goreng & tempe goreng ala aku Ayam goreng & tempe goreng ala aku
Resep dr mama ku tp ak modif dikit ...tapi rasana endesss kata suami dan anakku hihihi
-
Ayam goreng dan tempe goreng ketumbar Ayam goreng dan tempe goreng ketumbar
Menu ayam goreng buat suami dan anak karena mereka gak suka ikan asin..#cookpadindonesia#cookpadcommunity_kaltim
-
Ayam goreng dan tempe goreng bumbu bubuk Ayam goreng dan tempe goreng bumbu bubuk
pingin masak ayam goreng tp males nguleg bumbu... ya udh deh bli yg serba bubukan aj ummu Aisyah Zulfa -
Ayam Tempe Goreng Lengkuas Ayam Tempe Goreng Lengkuas
Bosan dengan ayam goreng biasa? Yuks kita coba sedikit modifikasi bikin ayam goreng lengkuas ala-ala RM padang. Mau lebih praktis? bumbu halus dan lengkuasnya diblender saja secara terpisah ya 😁
-
Ayam dan Tempe Goreng Lengkuas Ayam dan Tempe Goreng Lengkuas
Lama banget gak post resep di cookpad krn sibuk ngurusin rumah plus art ga balik mudik dan banyak yg bolak balik datang ke bali nginap di rumah kami jadi teler kecapean banget ga sempet nulis resep. Kangen juga saya hehehe. Ini salah satu resep yg saya masak waktu kemarin banyak yg nginap. Gampang tinggal buat agak banyakan masukkan kulkas dan saat mau dimakan tinggal goreng hehe. Bumbu dari lengkuas parutnya itu juga udah enak banget dimakan sama nasi putih doank. Wangi banget serumah kalo goreng ini krn wangi dari lengkuasnya yg banyak. Enakkkkkkk^^
-
Ayam (+tempe) Goreng Lengkuas Ayam (+tempe) Goreng Lengkuas
Assalamualaikum..Ayam goreng ? pasti suka.. apalagi yang bertabur parutan lengkuas berbaur bumbu halus yang membikin rasa gurih hingga membuat lidah tak brenti bergoyang.Kali ini nyobain bikin ayam lengkuas versi mbak @ithadiy yang dapat giliran arisan #Kopijos bulan ini.. matur nuwun mbak Pita.. untuk cooksnap resepnya sengaja kutambah beberapa potong tempe bersamaan ngungkep ayamnya karena makan tanpa tempe kayak hidup tanpa cinta.. 😅#GAS2025#FavoritKeluarga#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#ArisanKopijos_Diyah#KopijosJuni_2025#AyamGorengLengkuas
-
Ayam tempe goreng lengkuas Ayam tempe goreng lengkuas
Menu wajib di coba karna klo sudah di goreng wanginyaaa sampai ke tetangga hihiLet's cooking 🍳🍳🍴
-
Ayam & tempe goreng lengkuas Ayam & tempe goreng lengkuas
Karena tiap hari kudu mikir besok bekel apa ya 🙄🙄.Ywd simpel simpel aja aku mah 😁😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar