ठंडाई(thandai recipe in hindi)
Priya vishnu Varshney @priyakitchen
#AsahiKaseiIndia
#no_oil_recipe
#ebook2021 #week10
गर्मियों की सौगात ठंडाई।।।इसे मेने मार्केट की लिक्विड ठंडाई की तरह से बनाया है।।।जो कि बहुत ही हेल्दी ओर रिफ्रेशिंग होती है ।मार्केट में तो सिर्फ फ्लेवर ही आता है लेकिन घर पर फ्लेवर के साथ साथ हेल्दी भी बनती है।।
ठंडाई(thandai recipe in hindi)
#AsahiKaseiIndia
#no_oil_recipe
#ebook2021 #week10
गर्मियों की सौगात ठंडाई।।।इसे मेने मार्केट की लिक्विड ठंडाई की तरह से बनाया है।।।जो कि बहुत ही हेल्दी ओर रिफ्रेशिंग होती है ।मार्केट में तो सिर्फ फ्लेवर ही आता है लेकिन घर पर फ्लेवर के साथ साथ हेल्दी भी बनती है।।
कुकिंग निर्देश
- 1
ठंडाई बनाने का सारा सामान एकत्रित कर ले अब गुलकंद को छोड़कर सारे इनग्रेडिएंट को एक कप पानी में भिगोने के लिए रख दें बादाम को अलग से भिगोनेके लिए डाले ताकि भीगने के बाद उसके छिलका अलग कर सकें।
- 2
अब सारी ठंडाई के मिश्रण को 3 से 4 घंटे पानी में भिगो रहने दे उससे कि सारे इंग्रेडिएंट्स के फ्लेवर अच्छे से निकल जाए और हमारी ठंडाई बहुत अच्छी फ्लेवर की बने।
- 3
अब इन सारी सामिग्री को मिक्सर जार में डालें बादाम को छीलने और तब डालें अब इसमें भी डाल दें ओर 2 चुटकीफूड कलर भी डाल दे और सबको बारीक पीसकर एक पेस्ट रेडी करें। जिस पानी में हमने ठंडाई भिगोने में यूज किया उसे फेंकना नहीं है उसे ठंडाई पीसते समय यूज करना है।
- 4
पीसने के बाद हमारा मिश्रण कुछ ऐसा दिखेगा अब इसे एक कढ़ाई में डालकर इसमें दो कप पानी और ढाई कप चीनी डालकर पकने के लिए लग जाए और चीनी के अच्छे घुलने तक लगातार चलाते हुए पका लें ध्यान रहे की गैस ली फ्लैम को मीडिया ही रखें क्योंकि ठंडाई उफन कर बाहर आती है।
- 5
जब ठंडाई थोड़ी पक कर गाढ़ी हो जाए तो इसमें एक चौथाई चम्मच सिट्रिक एसिड डाल दें जिससे कि हमारी ठंडाई खराब नहीं होती और गैस बंद कर के इसे प मिक्स कर दें ।अब इस ठंडाई को ठंडी होने के लिए रख दे।ठंडा होने के बाद इसे एक कांच की बोतल में भरकर फ्रिज में रख दें।
- 6
हम इस ठंडाई को 1 से 2 महीने स्टोर करके रख सकते हैं जब मन करें तो एक गिलास ठंडा दूध लें और उसमें दो से 3 बड़े चम्मच ठंडाई का प्रीमिक्स डालकर मिक्स कर लें हमारी ठंडाई सर्व करने के लिए तैयार है आप चाहे तो थोड़ा आइस क्यूब डाल सकते हैं अगर आप ज्यादा मीठा पसंद करते हैं तो इसमें थोड़ी सी भी चीज़ किसी चीनी भी डाल डाल दें।
- 7
- 8
- 9
I love cooking... https://www.instagram.com/priyavarshney17/p/CXI_N0Jvnux/?utm_medium=copy_linkmy you tube channel 👇https://youtube.com/channel/UCxbgtyQGEHRXt2ADf4BkoOA
और पढ़ें Similar Recipes
-
बनारसी फ्लेवर्ड ठंडाई(Banarasi flavoured thandai recipe in Hindi)
#fm2#dd2 होली का त्यौहार हो और ठंडाई ना बने ऐसा हो ही नहीं सकता। ठंडाई के बिना होली की मस्ती अधूरी है।उत्तर प्रदेश में बनारसी पान के साथ साथ बनारसी ठंडाई भी बहुत फेमस है जो मुख्यतः भांग डालकर बनाई जाती है, लेकिन इसी ठंडाई को मैंने बिना भांग के अलग अलग फ्लेवर में बनाया है। तो आइए जानते हैं मैंने इसे कैसे बनाया है...
-
ठंडाई मसाला - घर का बना (Thandai masala - ghar ka bana recipe in hindi)
#home #snacktimeठंडाई मसाला - प्योर घर का बनादोस्तों, गर्मियां आ गयी है तो ठंडाई पीने का मन भी सभी का करता है। पर बाज़ार की ठंडाई में वो सिर्फ चीनी होती है। तो आज हम बनाते है घर पर बनी हुई एकदम मस्त ठंडाई जिसे पीने से आप खुश हो जाएंगे। घर की बनी है तो इसमें कोई फ्लेवर या केमिकल भी नही है।
-
ठंडाई आईसक्रीम (thandai ice-cream recipe in Hindi)
#AsahiKaseiIndia#ebook2021#week9आज मैंने ठंडाई की आईसक्रीम बनाई है। ठंडाई गर्मियों के मौसम में बहुत फायदेमंद है ड्रायफ्रूट्स से भरपूर होती है इसलिए शरीर में में ऊर्जा उत्पन्न करतीं हैं ।उसी ठंडाई की आईसक्रीम बनाई है
-
रोज़ ठंडाई (rose thandai recipe in Hindi)
#piyo#np4 होली का त्योहार हो और ठंडाई ना बने ऐसा तो हो ही नहीं सकता। ठंडाई के बिना होली का त्योहार अधूरा है इसलिए आज मैंने रोज़ ठंडाई बनाई है। इसके लिए मैंने ठंडाई मसाला भी घर पर ही बनाया है। -
केसर ठंडाई(kesar thandai recipe in hindi)
#piyoठंडाई होली या शिवरात्रि पर ही बनाई जाती है आज हम केसर ठंडाई बना रहे है
-
ठंडाई प्रीमिक्स(thandai premix recipe in hindi)
घर की बनी ठंडाई प्रीमिक्स से ,बिना किसी मिलावट के, बाजार से अच्छी, 100% शुद्ध, हेल्दी और स्वादिष्ट ठंडाईइस होली पर बनाए स्वादिष्ट और हेल्दी ठंडाई#np4#piyo
-
ठंडाई (thandai recipe in Hindi)
#prआज की मेरी रेसिपी ठंडाई की है। यह वह पेय है जो होली के त्यौहार में पूरे भारतवर्ष में हर घर में बनती है। हमारे यहां हम बचपन से ही ठंडाई बनते हुए देखते थे और सभी शौक से पीते थे और बड़े होने के बाद में खुद बनाने लगी और सभी को पिलाती थी। -
केसर ठंडाई (kesar thandai recipe in Hindi)
#EC#week 4 "Happy Holi to everyone"होली का त्यौहार रंगों और मस्ती का त्यौहार है जिसमें तरह तरह के पकवान बनाए जाते हैं, लेकिन ठंडाई के बिना ये त्यौहार अधूरा है, इसलिए आज होली पर बनाते हैं केसरिया ठंडाई..... -
ठंडाई (Thandai recipe in Hindi)
#piyo#Np4भारत में शिवरात्रि के मौके में और होली के मौके पर ठंडाई पीने का विशेष प्रचलन है| ठंडाई रेसिपी (Thandai Recipe) एक भारतीय पारंपरिक शीतल पेय रेसिपी है. इसका वर्णन आयुर्वेद में भी मिलता है |ठंडाई सेहत के लिए भी बहुत अच्छी मानी गई है|
-
ठंडाई (Thandai recipe in hindi)
#Fitwithcookpad#post1ठंडाई हमारी सेहत के लिये बहुत फायदेमंद होती है ,ठंडाई का सेवन गर्मी के प्रकोप को कम करता है और पेट व शरीर को शीतलता प्रदान करता है।
-
-
ठंडाई (thandai recipe in Hindi)
#ebook2020 #state2. #Uttarpradesh #post1 आज मैंने यूपी के बनारस की प्रसिद्ध ठंडाई बनाई जो पीने में बहुत स्वादिष्ट लगी जो स्वाद के साथ सेहत के लिए भी बहुत अच्छी है जरूरी नहीं कि आप इसे ठंडा ही पिए आप बना कर फ्रिज में रखे बाहर निकाल कर नार्मल करने के बाद पी सकते हैं
-
ठंडाई मूस (thandai mousse recipe in Hindi)
#fm 2#dd2 होली है भई होली है, बुरा ना मानो होली है 🙏🙏Happy Holi to All 🙏🙏तो चलिए इस बार पेश है ठंडाई फ्लेवर मूस, ये एक फ्यूजन डेजर्ट है जो ठंडा सर्व किया जाता है।तो होली से एक दिन पहले इसे बनाकर फ्रिज में ठंडा करें और होली खेलने के बाद सबके साथ एंजॉय कीजिए.... -
ठंडाई और गुलकंद ड्रिंक (Thandai aur gulkand drink recipe in hindi)
ठंडाई गर्मियों के दिनों में बहुत ही स्वादिष्ट, ताजगी और ऊर्जा देने वाला पेय है। बाजार से भी तैयार ठंडाई खरीदी जा सकती है, लेकिन घर में बनी हुई ठंडाई आपको बिना मिलावट और प्रिजरवेटिव्स के मिलेगी, जो अवश्य ही आपके स्वास्थ्य के लिये फायदे मंद होगी।#Home#Snacktime#Post 2 -
ओट्स ठंडाई (Oats Thandai recipe in hindi)
#fm2#oatsहोली के उल्लासमय पर्व पर खूब मस्ती और धमाल होता है और ठंडाई का स्वाद इसमें और रस माधुर्य घोल देता हैं .हम सभी तरह - तरह के पकवान बनाते हैं और इस समय अच्छी -खासी गर्मी भी पड़ने लगती हैं जिससे गला सूखने सा लगता हैं.ऐसे में हम सभी को चाहिए घर का बना ठंडा - ठंडा पेय. इसी बात को ध्यान रख में रखकर ओट्स ठंडाई बनायीं हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ स्वास्थ्यवर्धक भी हैं.... तो हैं ना बढ़िया, स्वाद भी और स्वाथ्यय भी और साथ ही गर्मी में गले की तरावट भी. ठंडाई को पारम्परिक रूप से अगर कुल्हड़ या मिट्टी के बर्तन में परोसे तो आनंद दोगुना बढ़ जाता हैं.इसीलिए मैंने ठंडाई को उसके परम्परागत में ही सर्व किया हैं. जब भी आपका दिल करें झटपट बनायें और उमंग से भर जाएं. अगर ठंडाई मसाला ज्यादा बन जाता हैं तो आप इसे फ्रिज में स्टोर करके भी रख सकते हैं .
-
केसरिया बादाम ठंडाई (Kesariya badam thandai recipe in Hindi)
#goldenapron2#वीक4#पोस्ट4#पंजाब#बुक#पंजाबी केसरिया बादाम ठंडाई ठंडाई पंजाब का एक पारंपरिक ड्रिंक है।बादाम और मसालों के साथ एक ताजा, मसालेदार कोल्ड ड्रिंक। ठंडाई गर्मियों के दिनों में बहुत ही स्वादिष्ट, ताजगी और ऊर्जा देने वाला ड्रिंक है।
-
इंस्टैंट ठंडाई(instant thandai recipe in hindi)
#np4होली का त्योहार आने वाला है। और सब के घरो मे तैयारी शुरू हो चुकी है। होली मे ठंडाई का बडा महत्व है।ठंडाई के बिना तो होली का मजा ही नही... मै आपको आज इंस्टैंट ठंडाई बनाना बता रही हू जो आप कभी भी बना सकते है...
-
रंग बिरंगी ठंडाई (Rang birangi thandai recipe in hindi)
#np4रंगबिरंगीठंडाईहैलो फ्रेंड्स कूकपैड पर धूम मची हुई है रंगो की और क्यों न हो जब मौका हो होली का।सभी ने एक से बढ़कर एक रेसिपी शेयर की है। हर कोई मौका पाना चाहता है। Times of Cookpad में अपना नाम देखने का।मैं भी ये सुनहरा अवसर कैसे अपने हाथ से जाने देती ।होली के इस रंगीन त्यौहार पर मैंने भी बनाई है रंग बिरंगी ठंडाई।केसरिया ठंडाई तो आप ने बहुत बार पी होगी ,एक बार मेरी तरह पान और रोज़ फ्लेवर में ठंडाई बनाकर देखें आप को बहुत पसंद आएगी।वैसे भी ठंडाई के बिना तो होली का त्यौहार बिल्कुल फीका है।अगर आप को मेरी रेसिपी पसंद आए तो मुझे कॉमेंट कर के जरूर बताना।आप को और आप के परिवार को मेरी तरफ सेहोली की शुभ कामनाए।
-
ठंडाई पाउडर (thandai powder recipe in Hindi)
#holi24 होली का त्यौहार बिना ठंडाई के अधूरा है, लेकिन ये थोड़ा लम्बा प्रोसेस होता है, पहले सारी सामग्री को भिगोओ और फिर पीसो।जिससे कई बार ठंडाई बनाने का मन होते हुए भी बनाना कैंसल कर देते हैं इसलिए आज हम घर पर ही ठंडाई पाउडर बनाएंगे जिसे आप फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं और जब भी आपका दिल करे तो झट से ठंडाई भी बना सकते हैं। -
सिंधी स्पेशल थादल/ठंडाई(sindhi special thadal/thandai recipe in hindi)
ये ठंडाई गर्मी में बहुत ठंडक देती है । इसमें इस्तेमाल किए हुए सारी सामग्री प्रोटीन युक्त है और शरीर को ठंडक देती है। इसे बड़े बच्चे सब बहुत पसंद करते है।#Ebook#week6#box#a#चीनी
-
ठंडाई(thandai recipe in hindi)
#np4शुभ हो आप के लिए होली का त्यौहार रंगों की बहार, ठंडाई की मिठास
-
ठंडाई (Thandai recipe in hindi)
ठंडाई एक हेल्थी ड्रिंक है।इसको हम पहले से प्रीपेड कर सकते हैं और बहुत जल्दी से बन सकती है ।#मार्च
-
केसर बादाम ठंडाई (Kesae badam thandai recipe in hindi)
#piyo#np4केसर, बादाम, दूध, और मसालों से तैयार की गई ठंडाई गरमियों का पारंपरिक पेय हैं। जिसे पीने के बाद आप काफी तरोताजा महसूस करते हैं, एवं ठंडाई में आपको भारतीय मसालों का भी भरपूर स्वाद मिलता है। ठंडाई गरमियों में मेहमानों को परोसें जाने के लिए उत्तर भारत का पारंपरिक पेयजल है। अब आप इसे घर पर बना कर रख सकते हैं, और सिर्फ 5 मिनट मे तैयार कर अपने मेहमानों की मेहमाननवाजी कर सकते हैं।
-
ठंडाई (thandai recipe in hindi)
#piyoठंडाई के बिना होली अधूरी हैँ|ठंडाई गर्मी में ठंडक प्रदान करती है |कब्ज को दूर करती है|पाचन क्रिया को दुरूस्त करती है|
-
ठंडाई (Thandai recipe in hindi)
#Ebook2021#Week6Post2Tandaiआज मैंने ठंडाई बनाई है,गर्मियों के मौसम में ठंडाई पीने का मजा ही कुछ और है,इसमे सौंफ ,इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स ,दूध डालकर बनाया है। यह हैल्थी होने के साथ यम्मी और टेस्टी भी लगता है। सौंफ हमारे पेट को ठंडक पहुंचाता है,और ड्राई फ्रूट्स से हमे एनर्जी मिलती है।
-
-
देसी शरबत ठंडाई (desi sharbat thandai recipe in hindi)
ठंडाई उत्तर भारत में गर्मी के मौसम में पीया जाने वाला व जल्दी तैयार होने वाला हैल्थी ड्रिंक है
-
ठंडाई पाउडर (Thandai Powder recipe in Hindi)
#np4#cookpadindia#cookpadhindiरंगों का त्योहार होली , हमारे देश मे बहुत ही धूमधाम से मनाया जाता है। देश के अलग अलग राज्य में होली का त्यौहार बड़े हर्सोल्लास के साथ मनाया जाता है, फिर भी राजस्थान और गुजरात की होली अदभुत होती है। त्यौहार हो और भात भात के व्यंजन और पकवान न बने ऐसा तो हो ही नही सकता। अलग अलग राज्य में अलग अलग पकवान बनते है होली के त्यौहार में। पर ठंडाई ऐसा पेय है जिसके बिना होली का त्यौहार अधूरा रहता है। पारंपरिक रूप से ठंडाई ठंडे दूध में मसाले और सूखे मेवे को भिगोकर और पीसकर बनाई जाती है, जिसमे थोड़ा ज़्यादा समय लगता है। पर आज मैंने ठंडाई में प्रयोग किये जाने वाले घटकों से ठंडाई पाउडर बनाया है।
-
ठंडाई (Thandai recipe in Hindi)
#Np4#piyo#Holi specialआज मैनेभी ठंडाई बनाई. होली के अवसर पर मेहमानों के लिए झटपट से तैयार होने वाला पेय पदार्थ है.
-
ठंडाई
#MRW#W2आज की मेरी रेसिपी होली स्पेशल ठंडाई है। उत्तर भारत में होली के समय हर घर में ठंडाई बनाई जाती है और राजस्थान में तो इसका बहुत महत्व होता हैराज
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/15141435
कमैंट्स (4)