फ्राइड गोभी आलू सब्जी(fried gobhi aloo sabji recipe in hindi)

jasmine kaur
jasmine kaur @Jasminekaur_18
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सामग्री

20 से 25 मिनट
3 से 4 व्यक्ति
  1. 1बड़ी कटोरी कटी हुई गोभी
  2. 2बड़े कटे हुए आलू
  3. 1 चम्मचलहसुन अदरक मिर्च का पेस्ट
  4. 2बड़े प्याज़ बारीक कटे हुए
  5. 2बड़े टमाटर बारीक कटे हुए
  6. नमक स्वादानुसार
  7. 1/2 चम्मचलाल मिर्च
  8. 1 छोटा चम्मचहल्दी
  9. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  10. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  11. 1/2 चम्मचकसूरी मेथी
  12. 1/2 चम्मचसाबुत जीरा
  13. तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

20 से 25 मिनट
  1. 1

    1 कढ़ाई में तेल गर्म करके कटी हुई गोभी और आलू को तल लें

  2. 2

    अन्य कढ़ाई में तेल गर्म करके उसमें आधा चम्मच साबुत जीरा और प्याज़ डालकर भूनें
    प्याज हल्के भूरे होने पर उसमें लहसुन अदरक का पेस्ट डालकर 2 मिनट के लिए भूनें
    अब टमाटर डालकर तब तक पकाएं जब तक मसाला तेल न छोड़ दे

  3. 3

    अब सारे सूखे मसाले एड करें
    1 मिनट के लिए भूनें फिर इसमें तली हुई गोभी और आलू डालकर अच्छे से मिलाएं

  4. 4

    4 से 5 मिनट के लिए हल्की आच पर ढक कर रख दें बीच बीच में हिलाएं
    सब्जी को 1 बार चेक कर लें अब गर्मा गर्म सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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