BORSCHT (Sopa Russa)

Fabiane Bruno Ferreira @fabianebruno
Instruções de cozinha
- 1
Cozinhe a beterraba na pressão.
- 2
Use o caldo do cozimento (aproximadamente 1litro) para cozinhar a cenoura junto com a cebola e o alho.
- 3
Adicione o suco do limão e cozinhe em fogo baixo, até que os legumes ficassem macios. Bata no liquidificador e acerte o sal.
- 4
Sirva com parmesão a gosto.
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