Udang goreng mayonnaise

Name: Udang goreng mayonnaise
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr udang ukuran 25 (kupas kulit, buang kotorannya); 1 butir putih telur; 150 gr tepung maizena; 1/2 sdt baking soda; Secukupnya merica; Secukupnya garam; 6 sdm mayonnaise; 2 sdm susu kental manis; 1.5 sdm madu; 2 sdm air jeruk nipis; 1/4 sdt garam

jrylie @rylie87

Source : @devinahermawan

Lebih banyak

Udang goreng mayonnaise

jrylie @rylie87

Source : @devinahermawan

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

300 grudang ukuran 25 (kupas kulit, buang kotorannya)
1 butirputih telur
150 grtepung maizena
1/2 sdtbaking soda
Secukupnyamerica
Secukupnyagaram
Bahan sauce mayonnaise
6 sdmmayonnaise
2 sdmsusu kental manis
1.5 sdmmadu
2 sdmair jeruk nipis
1/4 sdtgaram

Cara Membuat

1

Belah punggung udang agak dalam (hingga hampir putus), lalu masukkan baking soda, putih telur, garam, merica, dan 1 sdm tepung maizena. Aduk rata lalu diamkan 10-15 menit di suhu ruangan
2

Setelah udang di marinasi, masukkan ke dalam sisa tepung maizena, aduk rata hingga seluruh permukaannya terlapisi, lalu saring agar tepung sisanya terpisah
3

Goreng udang hingga matang, angkat lalu tiriskan.
4

Buat sauce mayo original : campurkan mayonnaise, air jeruk nipis, susu kental manis, dan madu. Aduk rata, tambahkan sedikit garam.
5

Campur udang goreng dengan sauce mayo, aduk rata
6

Segera sajikan udang dengan taburan biji wijen (NB : apabila udang tidak langsung disajikan, sauce mayonya lebih baik jangan di campur dahulu agar udang tetap crispy)

Soegianto dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (35)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

jrylie @rylie87

pada 15 Juni 2021 14.10

Komentar (7)

Lotussia Ika @LotussiaIka2200

15 September 2022 04.18

halo mau nanya, di kasih baking soda untuk apa ya? hehe. kalau ga ada, bisa di skip? terimakasih

Resep Serupa

Udang goreng Mayonnaise Udang goreng Mayonnaise

Menu simple mom...Anak-anak juga pasti suka

Syanne
Udang Goreng Mayonnaise Udang Goreng Mayonnaise

Sanni
Udang Goreng Mayonnaise Udang Goreng Mayonnaise

Udang mayo ini simpel bikinnya, mayonya punya citarasa enak, gurih, segar. Resep Chef Desi Masterchef ini sedikit saya modifikasi sesuai stok dirumah (takarannya aja kok, bahan insyaAllah tidak ada yang dikurangi atau ditambah).Bersihkan udangnya bisa bersih semua atau sisakan ekor, sesuai selera. Ada udang besar, cusss bisa dimasak begini, anak dan suami saya doyan.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Malang

Bun Elrafif
Udang Goreng Mayonnaise Udang Goreng Mayonnaise

Punya udah tapi bingung mau dimasak apa? Coba deh, udang goreng mayonnaise ini. Selain rasanya enak kayak di resto-resto, bikinnya tergolong mudah lho.Anak-anak pasti suka karena rasa gurih dari udangnya trus ada rasa manis Milky dari sausnya.#SiapRamadhan#PekanInspirasi#Udang

nhr
Udang Goreng Mayonnaise Udang Goreng Mayonnaise

Kalau ke chinese restaurant, udang goreng mayonnaise merupakan menu yg harus dipesen. Ternyata buatnya gampang dan nggak kalah enak sama yg di restaurant

Amanda Arta
Udang Goreng Mayonnaise Udang Goreng Mayonnaise

Tan Liana Irawan
Udang Goreng Mayonnaise Udang Goreng Mayonnaise

Udang paling enak klo d cocol apa ? Mayo x ya ? Yuk la eksekusi aj#PejuangGoldenBatikApron #udang #mayonaisse

JUKA
Udang goreng mayonaise Udang goreng mayonaise

Suka banget lihat YouTube demo memasaknya Devina Hermawan. Coba-coba bikin masakan recook resepnya. Alhamdulillah rasanya mantap guys. Dengan bahan yang ada saja di rumah. Gak mirip banget sih karena saya tidak pakai bihun goreng dan wijen hitam. Maklumlah tinggal di hutan pakai bahan yang ada saja. Yang penting rasanya maknyus.#GA_TheNextLevel#AksiDutaRecook#DutaRecookBontang#NidaSquad

Feby Istari
Udang Goreng Mayonnaise Udang Goreng Mayonnaise

Eka Septi Widyanti
Udang Goreng Mayonnaise Udang Goreng Mayonnaise

Maaf kalau bentuk udang nya gak kelihatan karena ketutupan tepung hehe.walaupun bentuk nya gak karuan tapi ini enak, menu wajib kalau imlek pasti ada udang 👍Note : Mayonnaise saya homemade, bisa cek resep nya di bio saya.#Cookpadcommunity_jakarta

Shelly Tanadi
Udang goreng mayonaise Udang goreng mayonaise

Yinvia
Udang goreng mayonaise Udang goreng mayonaise

Udang goreng simple, enak banget.. nyontek resep dari @dee_devina..

Yennita Hadi

Rekomendasi Resep Lainnya