Opor Ayam

Uci Mandasari
Uci Mandasari @ucimandasari
Baturaja, Sumatera Selatan

Inget lebaran nih, kangen masakan santen. Enak dan gampang dibikin
Cuss moms sama2 nge'opor'im ayam yookk 😆

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam, potong cuci bersih
  2. 2 lembarDaun salam
  3. 1 batangSerai, geprek
  4. 1 ruaslengkuah, geprek
  5. 2 cmKayu manis
  6. Garam
  7. Gula
  8. Kaldu bubuk
  9. 1 bkssantan instan 65 ml (me:Kara)
  10. Sedikitminyak untuk menumis
  11. secukupnyaAir
  12. Bumbu halus:
  13. 5 buahbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 2 butirkemiri
  16. 1 sdmketumbar
  17. 1 sdtmerica
  18. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.
    Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam hingga harum. Lalu masukkan ayam. Tumis sebentar hingga ayam berwarna pucat. Lalu tuang air hingga ayam terendam. Masak hingga mendidih

  2. 2

    Stelah mendidih, masukkan garam gula n kaldu. Terakhir msukkan santan. Masak hingga keluar minyak dan ayam matang. Koreksi rasa dan sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Uci Mandasari
Uci Mandasari @ucimandasari
pada
Baturaja, Sumatera Selatan
Peri Dapur Cookpad 2021#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Palembang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa