Pepes Ikan

Maya
Maya @maya_srdwmysr
Medan, Sumatera Utara

Boleh ditambahin daun kemangi yah. Sayang aku gak pake, tapi tetep enak kok..

Pepes Ikan

Boleh ditambahin daun kemangi yah. Sayang aku gak pake, tapi tetep enak kok..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorikan (Aku Gembung)
  2. Air perasan Jeruk Nipis
  3. 1/2 butirKelapa Parut
  4. Garam, Kaldu Jamur (sesuaikan)
  5. Rawit utuh
  6. Daun Pisang untuk membungkus
  7. Bumbu yang dihaluskan
  8. 15 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 5 buahCabe Merah
  11. 4 butirKemiri
  12. 1 ruasJahe
  13. 2 ruasKunyit
  14. 1 bksTerasi (aku skip)
  15. 2 batangSereh (ambil bagian putihnya saja)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, kerat-kerat, beri perasan air jeruk nipis diamkan kurleb 10 menitan, cuci kembali kemudian beri sedikit garam, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan wadah. Campur bumbu halus dan kelapa, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu jamur, tes rasa. Masukkan ikan ke dalam wadah aduk kembali.

  3. 3

    Masukkan bumbu ke dalam bagian kepala dan sayatan pada ikan.

  4. 4

    Siapkan daun pisang, letakkan 1 ekor ikan kemudian tambahkan rawit utuh. Bungkus. Lakukan hingga ikan habis. Panaskan kukusan, kukus ikan hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maya
Maya @maya_srdwmysr
pada
Medan, Sumatera Utara
True BeginnerSimple RecipesWelcome ❤
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa