Suflê de espinafre

janne s.o.
janne s.o. @jennesoares
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Ingredientes

  1. 1 maçoespinafre limpo
  2. 2 colheres de sopamanteiga
  3. 2 colheres de sopafarinha de trigo
  4. 1 xícara de chá de leite quente
  5. 4 ovos com claras e gemas separadas
  6. sal gosto
  7. 1 colher de chá de fermento em pó
  8. Queijo parmesão ralado,orégano ou outros temperinhos a gosto

Instruções de cozinha

  1. 1

    Refogar o espinafre em azeite e alho e reservar,espremer bem,retirando a água que se forma


  2. 2

    Levar ao fogo a manteiga com a farinha de trigo e deixar dourar

  3. 3

    Retirar do fogo,deixar amornar


  4. 4

    Juntar as gemas, o queijo parmesão ralado, o espinafre bem picadinho,o sal,o fermento em pó e as claras em neve

  5. 5

    Juntar o leite e deixar engrossar


  6. 6

    
Levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos


  7. 7

    Retirar e servir imediatamente

  8. 8

    Colocar em um recipiente untado com margarina e polvilhado com queijo ralado

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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janne s.o.
janne s.o. @jennesoares
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Comentários (3)

Marcela TP
Marcela TP @cook_113837260
Tem um erro na receita. O leite é acrescido na farinha torrada e faz o creme. Depois junta o espinafre, os ovos e as claras em neve. Se juntar a clara em neve, depois acrescentar o leite e fazer o creme, vai perder a leveza das claras em neve.

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