Quiche de Espinafre
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Quiche de Espinafre, para uma refeição saudável e saborosa. Massa sem glúten, preparada com farinha de arroz, no recheio temos espinafre, ovos, queijo mussarela e parmesão, além do toque de ervas frescas.
Quiche de Espinafre
Quiche de Espinafre, para uma refeição saudável e saborosa. Massa sem glúten, preparada com farinha de arroz, no recheio temos espinafre, ovos, queijo mussarela e parmesão, além do toque de ervas frescas.
Instruções de cozinha
- 1
Massa:
Em uma tigela, coloque a farinha de arroz, o sal e por cima os cubos de manteiga
Misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa. - 2
Faça um buraco no meio e coloque aos poucos a gema dissolvida com água. Amasse com as mãos até que a massa esteja lisa. Se estiver muito seca acrescente água aos poucos, ou se estiver muito úmida coloque mais farinha de arroz aos poucos. Envolva a massa com plástico e leve para geladeira por 30 minutos.
- 3
Abra a massa com o auxílio de um rolo. Transfira para uma forma redonda de fundo removível e faça furinhos com o garfo. Reserve na geladeira enquanto preparo o recheio.
- 4
Recheio:
Em uma panela coloque o espinafre e tampe, leve ao fogo por 3 minutos para abafar. Deixe amornar, aperte com as mãos para retirar todo o líquido, em seguida pique. - 5
Aqueça uma frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o espinafre com uma pitada de sal e de pimenta, cozinhe por 2 minutos, desligue e reserve.
- 6
Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e de pimenta, junte o creme de leite fresco, o queijo mussarela, o espinafre, a farinha de arroz e o mix de ervas.
- 7
Coloque o recheio sobre a massa na forma e cubra com o queijo parmesão ralado. Levar ao forno a 180 graus por 40 minutos, ou até ficar bem dourada.
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Mãe, esposa, dona de casa e cozinheira. Faça tudo com amor e por amor.Meu Lema: Construa memórias afetivas através da comida com sua família.Conheçam minhas receitas aqui na CookPad e no Instagram @sandra_virginiah
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