Braised chicken hot volcano

Name: Braised chicken hot volcano
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam (1/2 ekor); Penyedap/kaldu jamur; Sdkit air (sy pakai 1/2 gelas belimbing); Garam; Kecap manis sesuai selera(sy: 7-10sdm); 2 sdm Kecap asin; 3 sdm Kecap ikan; 2 sdm Saos teriyaki; 2 sdm Minyak wijen; 1 sdm Madu bawang putih; 10 butir Cengkeh; 5 cm Kayu manis; 5 butir Bunga lawang/pekak; 1 sdt Lada hitam butir; 2 lbr Daun salam; 5 cm Jahe geprek; 5 siung Bawang putih geprek; 1 btg Daun bawang; 3 butir kurma; 2 Cabe merah(optional); sesuai selera Cabe rawit(optional); Kecap manis; sesuai selera Saos sambal hot lava volcano Ukuran bnyaknya; Aduk rata kecap n sambal,lalu sisihkan

yank @cookingstories

Makassar

Ayam rebus yg kaya rasa dari berbagai rempah

Lebih banyak

Braised chicken hot volcano

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

yank @cookingstories

Makassar

Ayam rebus yg kaya rasa dari berbagai rempah

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Ayam (1/2 ekor)
Penyedap/kaldu jamur
Sdkit air (sy pakai 1/2 gelas belimbing)
Garam
Bumbu cair:
Kecap manis sesuai selera(sy: 7-10sdm)
2 sdmKecap asin
3 sdmKecap ikan
2 sdmSaos teriyaki
2 sdmMinyak wijen
1 sdmMadu bawang putih
Bumbu rempah:
10 butirCengkeh
5 cmKayu manis
5 butirBunga lawang/pekak
1 sdtLada hitam butir
2 lbrDaun salam
5 cmJahe geprek
5 siungBawang putih geprek
1 btgDaun bawang
3 butirkurma
2Cabe merah(optional)
sesuai seleraCabe rawit(optional)
Bumbu olesan :
Kecap manis
sesuai seleraSaos sambal hot lava volcano Ukuran bnyaknya
Aduk rata kecap n sambal,lalu sisihkan

Cara Membuat

1

Campur smua bahan dalam panci (kecuali bumbu olesan) lalu masak dgn mggunakan metode slow cooker/memasak dalam waktu yg lama dgn menggunakan api yg sangat kecil,sampai smua bumbu meresap kedalam daging ayam,dan kuah menyusut,lebih baik lg apabila kuah habis terserap dan daging ayamnya menjadi sangat lembut,tp jgn sampai hancur yaa.
2

Angkat ayam dan pisahkan dr kuahnya(apabila kuah blum habis)
3

Lumuri ayam dgn saos sambal hot lava volcano + kecap manis dgn menggunakan kuas, sampai merata di seluruh permukaan ayam,lalu tata ayam di atas piring,ayam siap di sajikan.
#yank
#yankcookingstories
#cookingstories
#ayam
#ayamrebushotlava

Titin Andien dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

yank @cookingstories

pada 17 Juni 2021 15.57

Makassar

aq ibu rumah tangga yang hobby masak.. kbnyakan masakan sehari-hari yg simple sih

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Hot chicken lava Hot chicken lava

kreasi ayam dengan bahan seadanya #Cabeku #Ayaminlopwityu

rahma
Braised Potato & Chicken Braised Potato & Chicken

Hari ini buat makan siang aku masak yg simpel aja.Resepnya aku lihat dari youtube @spicenpans❤Enak banget dimakan sama nasi anget😍

Ine Setiawati
Hot spicy chicken Hot spicy chicken

Lagi pengen hot chicken spicy nih mom.. kali ini rasany lebih spesial karna aku tambahin minyak wijen lee kum kee..rasanya lebih enak dan wangiii

arinda zikri
Hot Lava ~ Chicken Fillet Hot Lava ~ Chicken Fillet

Rahm
Hot Lava Chicken Wings Hot Lava Chicken Wings

Saatnya mengeluarkan jurus-jurus kepraktisan dengan meal prep yang satset.Berguna banget ini saat bulan ramadan terutama saat sahur karena waktu untuk memasaknya gak seleluasa hari biasa.#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#CookpadCommunity_Bandung

Ika Septi
Hot spicy chicken Hot spicy chicken

Sandy||p4wo3n_ko3
Mala Hot Pot Chicken Mala Hot Pot Chicken

Mala kai po orang hongkong biasa menyebut, rasanya yg pedas, ya begitulah pedasnya Sichuan sauce, sangat cocok untuk kita hidangkan di saat musim dingin seperti saat ini

Tinny Tin Sam
Braised chicken and mushroom Braised chicken and mushroom

Chinese food lovers.. kali ini bikin ayam di masak dengan jamir hioko yg kering. Ad wangi ngohiong ny jg. Yummy...

shy_kitchen
Red hot chicken Red hot chicken

Gampang banget bikin sausnya, ayam goreng oat resepnya udah pernah aku shared yaa. Kalo males tinggal beli fried chicken terus bikin sausnya aja hihi

Tita Meyriska
175. Spicy korean braised chicken 175. Spicy korean braised chicken

Cuaca dingin,pengennya makan yang pedes-pedes dan lihat kulkas cuman ada ceker ayam,kalau buat ceker setan udah biasa,jadi mari olah yang lain #DiRumahAja

Kreasi GeeGallery
Hot spicy chiken Hot spicy chiken

Fitri Rakhmawati
Hot lava pop chicken Hot lava pop chicken

BismillahRabu 14 Juli 2021Sebenarnya ini karna waktu itu coba2 beli saus sambal.Saya pakai saus ini(merk mama suka delisaos hot lava).rasanya kalo untuk cocolan makan ayam/cemilan gurih lain agak kurang cocok.Ada aroma Bakaran tapi bukan barbeque, ada aroma yg ga bisa aku jelasin juga.Ini lebih mirip rasa barbeque tapi versi lokal. Nahloh gimenong tuhkan.Intinya setelah aku coba paduin jadi saus ke ayam pop krispi gini malahan enak..jadi pingin cemilin teruss..Untuk takaran saus bisa disesuaikan yaa.Untuk foto step by step ga kefoto Karna buru2 buatnya.

Umma Berkreasi

Rekomendasi Resep Lainnya