देसी काले चने की सब्जी कुलचा (Desi kale chane ki sabzi kulcha recipe in hindi)

Jhanvi Chandwani
Jhanvi Chandwani @cook_13887321
शेयर कीजिए

सामग्री

40 मिनिट
2 सर्विंग
  1. 1 कटोरीकाले चने
  2. 1प्याज
  3. 2टमाटर
  4. 5-6लहसुन की कलियाँ
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  8. 1/4 चम्मचहल्दी
  9. 1/4 चम्मचगरम मसाला
  10. 1/4 चम्मचभुना जीरा पाउडर
  11. 1/4 चम्मचघर का गरम मसाला
  12. 1/2 चम्मचकसूरी मेथी
  13. 1/4 चम्मचजीरा
  14. 2लौंग
  15. 2काली मिर्च
  16. 2छोटे टुकड़े दालचीनी
  17. 2 कटोरीगेहूं का आटा
  18. 1/2 चम्मचशक्कर
  19. 1/2 टीस्पूनबेकिंग पाउडर
  20. 1/4 टी स्पूनसोडा
  21. 1 कटोरीदही

कुकिंग निर्देश

40 मिनिट
  1. 1

    प्याज, टमाटर, लहसुन को उबाल कर ठंडा कर के प्याज़ लहसुन की पेस्ट बनाए

  2. 2

    कड़ाई में जीरा, दालचीनी, लौंग, काली मिर्च और प्याज़ की पेस्ट डालकर भूने. प्याज ब्राउन हो जाए तब उसमें टमाटर की प्यूरी बना के डाले.

  3. 3

    उसके बाद उसमें सारे मसाले डालकर अच्छे से भूने..फिर उसमें उबले हुए चने का पानी डाले और मिक्स करे.

  4. 4

    लास्ट में उबले हुए चने पानी समेत डालकर मिक्स करे..अब 5 मिनिट सब्जी को ढक्कन लगा ले..फिर गैस बंद करे.

  5. 5

    गेहूं का आटा ले उसमें नमक, शक्कर, सोडा, बेकिंग पाउडर डालकर दही से आटा गुंथे..1 घंटा किसी गरम जगह पर ढक्कन लगा कर रख दे. फिर उसमें से मोटी रोटी बेल ले. उसके ऊपर हरे धनिया लगा ले दूसरी तरफ रोटी पर पानी लगा कर तवे पर चिपका दे. थोडी देर बाद तवे समेत रोटी को दूसरी तरफ गैस पर सेके...

  6. 6
  7. 7

    तैयार है गरमा गरम देसी काले चने की सब्जी कुलचा..सब्जी में धनिया, अदरक कतरन डालकर प्याज़ नींबू के साथ सर्व करे

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
Jhanvi Chandwani
Jhanvi Chandwani @cook_13887321
पर

Similar Recipes