Rica-rica Ayam Ceker

Rachma Didi
Rachma Didi @rachmadidi
Kota Malang

Gegara main ke rumah temen lalu disuguhi ayam rica-rica puedes puol jadi kepengen masak sendiri di rumah.

Rica-rica Ayam Ceker

31 orang berencana membuat resep ini

Gegara main ke rumah temen lalu disuguhi ayam rica-rica puedes puol jadi kepengen masak sendiri di rumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1/2 kgceker
  3. 2 ikatkemangi ambil daunnya saja
  4. Bumbu halus (diblender) :
  5. 8 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 5cabe merah keriting
  8. 10cabe rawit
  9. Sejempolbesar kencur
  10. Sekelingking kecil kunyit
  11. 2 butirkemiri bakar
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. Bumbu cemplung :
  14. Serai geprek
  15. Lengkuas geprek
  16. Daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam dan ceker sesuai selera lalu cuci bersih.

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung sampai wangi, menyusut dan keluar minyaknya.

  3. 3

    Masukkan ayam dan ceker lalu aduk rata dan masak sampai berubah warna.

  4. 4

    Beri secukupnya air dan masak sampai ayam dan cekernya empuk sempurna (jika air menyusut boleh ditambahkan air lagi).

  5. 5

    Setelah dirasa empuk, masukkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

  6. 6

    Setelah matang sempurna masukkan daun kemangi. Masak sebentar saja sampai daun layu dan angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachma Didi
Rachma Didi @rachmadidi
pada
Kota Malang
Memasaklah dengan cinta, ikhlas dan penuh syukur. Do what you love and love what you do. Homemade lebih baik #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Malang Follow : @rachmadidi🌈 Subscribe My Yt channel : mama didi channel
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa