Rindu masakan ibuk dikampung, hunting ikan asap nemu langsung eksekusi 😊

Teringat ayah saya yang merupakan penggemar berat mangut ikan asap ketika kebetulan saya berada di los ikan di salah pasar tradisional di Jogja. Belilah saya 1/4 kilo dengan harga 13ribu rupiah. Murah meriah dan dijamin lezat walaupun saya harus rela memasak hidangan yang lain juga karena suami saya sama sekali tidak menyukai ikan asap. Sebenarnya jika anda tidak menyukai ikan asap seperti suami saya, anda bisa menggunakan lele atau belut. Tapi jangan lupa untuk menggoreng dulu atau membakar dulu lele atau belutnya karena ciri khas dari mangut (jogja) adalah ikan yang sudah dibakar dulu tapi namanya tentu sudah bukan lagi mangut ikan asap :)

Sayur mangut cocok banget kalo masaknya pedes biar mantap 🤤Mari kita masak 😉😉

Makanan favorit saya sejak kecil, meski saya bukan asli orang jawa tengah, tapi suka banget sama masakan ini. Pertama kali makan usia saya sekitar 4-5 tahun😁, waktu ayah saya ditugaskan di Semarang...tapi setelah pindah dari semarang, selalu ingat dan ingin makan ini lagi sampai sekarang di usia yg 30an, eeh akhirnya bisa jg masaknya...Rahasia enak masakan ini ya ada di ikan asapnya...begitu khas, sampai tak bisa dilupakan😅, yuk...dicoba...pasti nagiih deh😋😋😋👍👌👌

Penggemar ikan asap mana suaranyaahhhh?? 📣📣📣📣Aku tuh sukak banget sama ikan asap. Aroma ikan asap tuh, somehow, exotic gitu ya menurutku.Meskipun cuma dipenyet sambel aja dah enak, tapi kali ini aku masak ikan asapnya model berkuah gitu.Di resep ini, karena aku masak buat anak-anak juga, jadi ngga pedes sama sekali. Tapi kalau suka, masukkan aja beberapa cabe rawit merah, biar slemet-slemet pedes gituh 👌Mencari resep mangut yang lain?https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9553357-mangut-ikan-lele?invite_token=614A86eK7xeXAKJHv2A8vQYV&shared_at=1603546491

Source : mba @ciciliasalamonypercobaan kesekiaan u platting, semoga berkenan yah, ternyata kesulitan utaman nya yah itu, ide nya suka kabuuur 😊#CookpadCommunity_Depok#KreasiDepok_IkanAsap#KreasiDepok_Platting#PekanPosbar#IkanAsap#TiketGoldenBatikApron

Disini saya pakai cabai yg biasanya untuk bikin ayam geprek ya tp yg masih hijau. Kalau gak ada bisa pake cabe rawit atau dicampur cabe lain. Ciri khas masakan mangut ya di kuah pedasnya ini ya, jadi walaupun gak merah tp pedes bgt hihi 😆#berburucelemekemas#resolusi2019

Masih punya stok ikan tuna asap, punya stok santan instan juga. Akhirnya bikin mangut. Karena semenjak tinggal digresik belum nemu yg jual mangut.Ini versi pedasnya sedang, klo suka pedas bisa ditambahi untuk cabe rawitnya#CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia#Coboy_MakeMeHappy#PekanPosbar#IkanAsap#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3

Salah satu masakan kesukaan alm. Ibu. Dulu suka banget masak mangut ikan asap dicampur tahu plus cabe rawitnya banyak. Setelah ibu ngga ada baru kali ini makan ikan asap lagi dengan buatan sendiri.Alhamdulillah rasanya pas mirip sama buatan Ibu.Ini saya tambahkan tahu dan cabai rawitnya sekalian saya iris2. Untuk santannya jg saya kurangi karena tidak suka yg terlalu kental. Sesuaikan dengan selera masing2 aja ya.Source : @ciciliasalamonyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15113412?invite_token=BezZ6X#KreasiDepok_Ikanasap#KreasiDepok_Platting#PekanPosbar#IkanAsap#CookpadCommunity_Depok

Source : @leili_1309Bismillahirrohmanirrohim...Posbar Semangcook minggu ini.. Tema Olahan Ikan...Alhamdulillah Masih punya satu resep ikan.. hihi...Langsung aja terbitin😆Emg sebenarnya Lagi pengen mangut, lama bgt g makan mangut, scrol2 resep nemu resep yg simple.. Dan ini hasilnya Enak mom, MasyaAllah, padahal bikinnya pas Puasa😂😍MasyaAllah... Takaran Gula garam kaldu bubuk aku ukur sendiri, karena secukupnya jadi aku ukur sekalian biar g bingung kalau masak lagi.. Alhamdulillah Pas😍❤️Terima kasih resepnya mbak @leili_1309 .. 🙏😬Resep Asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16532901#GenerasiAprontis#Weeks21#SemangcookHokyaHokye23#Semangcook_OlahanIkan#CookpadCommunity_Semarang#PilihMasak

Source: @ciciliasalamonySaya baru perdana nyobain makan mangut ikan asap ini, ternyata enak juga ya mba cil..saya masak 1/2 resep dr punya mba cicil krn takut pd ngga doyan dan trnyata paksu suka lho.. #KreasiDepok_Ikanasap#KreasiDepok_Platting#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron