Σιροπιαστά κρουασανάκια βουτύρου με μους σοκολάτας και κουλί φράουλας
Σιροπιαστά κρουασανάκια βουτύρου με μους σοκολάτας και κουλί φράουλας
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το σιρόπι :
Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, ρίχνουμε κάνα ανάκατεμα για να βοηθήσουμε έτσι ώστε να γίνει πιο γρήγορα. Κόβουμε τα κρουασάν και τα βάζουμε σε ποτήρια, έπειτα βρέχουμε καλά με το σιρόπι, προσοχή πρέπει να το μοιράσουμε σωστά έτσι ώστε να βγει για όλα τα ποτήρια - 2
Για την μους :
χτυπάμε την παγωμένη κρέμα με την άχνη να γίνει μια ωραία σαντιγί, λιώνουμε την κουβερτούρα σε Μπεν Μαρί, μόλις λιώσει, βάζουμε λίγη στην σαντιγί και ανακατεύουμε απαλά, μόλις ομογενοποιηθούν βάζουμε όλοι την υπόλοιπη λιωμένη κουβερτούρα, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μους. - 3
Για το κούλι :
Βάζουμε τις φράουλες την ζάχαρη να βράσουν για κάνα 12 λεπτό, αφού περάσει ο χρόνος βάζουμε το κορν φλάουρ αραιωμένο με ελάχιστο νερό ανακατεύουμε μέχρι να πήξει περισσότερο, προσοχή είναι στο χέρι σας πόσο πηχτή την θέλετε, βγάζετε από την φωτιά το περνάτε στο ράβδο μπλέντερ η στο μίξερ μέχρι να γίνει κούλι δηλαδή σάλτσα,. Αφήνεται καλά να κρυώσει. Καλό θα ήταν να μείνει μια νύχτα άστο ψυγείο. - 4
Για το στήσιμο :
Βάζουμε την μους πάνω από τα σιροπιαστα κρουασάνακια βάζουμε και το κρύο κούλι, και βάζουμε ψυγείο.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
-
Τουρτίτσα με μους σοκολάτας ❤️🍫 Τουρτίτσα με μους σοκολάτας ❤️🍫
Την δοκίμασα για τα γενέθλια ενός φίλου μου και ήταν καταπληκτική!!
-
Μους φράουλας με 3 υλικά🍓🍓 Μους φράουλας με 3 υλικά🍓🍓
🦋Η συνταγή είναι του Άκη Πετρεζίκη..❤🦋
-
-
"Τούρτα σοκολάτας με γέμιση μους σοκολάτας γάλακτος" 👧👦🎂 "Τούρτα σοκολάτας με γέμιση μους σοκολάτας γάλακτος" 👧👦🎂
Καθυστερημένα λοιπόν τα γενέθλια για διάφορους λόγους , πρώτα του γιου που θέλει μπλε τούρτα και έπειτα της κόρης που θέλει ροζ και εσύ που σκέφτεσαι να τους κάνεις μία όλη κι όλη γιατί δεν προλαβαίνεις άλλη... τί κάνεις;;; Κάνεις μια τούρτα μπλε και ροζ μαζί! 😋😄 Αν οι ηλικίες των παιδιών ταιριάζουν με των δικών μου ( κάτω των 5 και οι 2 ) κιχ δεν θα βγάλουν και θα σου πετάξουν και το κορυφαίο : μαμά πανέμορφη την έκανες! 😊☺️🥰Λίγα λόγια για την τούρτα..Επέλεξα να φτιάξω ένα παντεσπάνι σοκολάτας του Παρλιάρου, αυτό και το οποίο εν τέλει σας δείχνω παρόλαυτα αν έχετε ένα που είναι το στανταράκι σας κάντε αυτό! Εγώ απογοητεύτηκα αρκετά, ευτυχώς όχι για τη γεύση του αποτελέσματος αλλά για τη σύσταση του και για το γεγονός ότι περίμενα σύμφωνα με τη συνταγή να δώσει 3 πάτους, ενώ έδωσε ΚΑΙ τις 2 φορές που το έφτιαξα (αναγκαστικά δηλαδή ) 2 πάτους. Από υφή ήταν λίγο στιβαρό για παντεσπάνι, έμοιαζε σαν brownie σε ελαφριά έκδοση. Από γεύση ήταν πολύ καλό! Την επόμενη μέρα που κόψαμε την τούρτα δεν είχε προλάβει να ποτίσει αρκετά από τη σάλτσα φράουλας και τη μους σοκολάτας, αλλά την τρίτη μέρα ήταν πραγματικά πολύ καλό! 🙌🤤🍫Σας καταθέτω πως έχουν τα πράγματα ακριβώς, όποιος αποφασίσει να τη φτιάξει γιατί όντως αξίζει κάποιος να τη φτιάξει 😉 να ξέρει όλα τα δεδομένα και να έχει τη δυνατότητα επιλογής!Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να τη φτιάξουμε μαζί! 😊👩🍳
-
Κρουασάν σφολιάτας γεμιστά με κρέμα και φράουλες Κρουασάν σφολιάτας γεμιστά με κρέμα και φράουλες
Ποιός μπορεί να αντισταθεί σε ένα αφράτο κρουασάν με κρέμα και φράουλες; Νόστιμα αφράτα, κριτσανιστά κρουασάν γεμιστά με βελούδινη κρέμα και φρέσκιες φράουλες..Αγαπώ την σφολιάτα, και δεν είναι λίγες οι φορές που με έχει βγάλει ασπροπρόσωπη, γιαυτό φροντίζω να έχω μια συσκευασία πάντα στην κατάψυξη. Ότι θες την φτιάχνεις, πίτες, τάρτες, κρουασάν.. Κάπως έτσι προέκυψε και αυτή η συνταγή. Λίγες φράουλες, λίγο γάλα στο ψυγείο και μια σφολιάτα στην καταψυξη... Έτοιμο το γλυκάκι μας για τις απογευματινές λιγουρίτσες μας.. ποια είναι όμως η ιστορία της σφολιάτας Η ιστορία της αρχίζει ήδη από την εποχή της αρχαίας Αιγύπτου, υπάρχουν μαρτυρίες για μια ανάλογη ζύμη που την παρασκεύαζαν με αλεύρι, νερό και ελαιόλαδο. Ανάλογες ζύμες συναντούμε αργότερα στην Ελλάδα και κατόπιν στην Ρώμη. Η κλασική συνταγή της σφολιάτας εμφανίζεται στην Ευρωπαϊκή κουζίνα γύρω στο δεύτερο μισό του 1700. Θεωρείται ότι την καθιέρωσε στα 1650, ο μάγειρας του βασιλιά Ερρίκου του 4ου της Γαλλίας, ενώ τη βελτίωσε η Μαρία Αντουανέτα στα τέλη του 18ου αιώνα..... Η συνταγή δική σας..#2020
-
Μους Γιαουρτιού με φράουλες και μπισκότα Μους Γιαουρτιού με φράουλες και μπισκότα
Ένα γλυκό έμπνευση της στιγμής με ότι υλικά είχα στο ψυγείο για να γιορτάσουμε την πρωτομαγιά! Καλό μήνα! #Ελλάδα
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)