Tongkol Bumbu Balado

Dita VR
Dita VR @ditavr22

Inspirasi resep dari mbak Nuha Ulyn, aku tambah lagi dengan tomat.
Masih ada sisa tongkol di kulkas, lalu langsung eksekusi aja tanpa babibu. Akhirnya jadi deh masakan kesukaan suami.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 2 ekorikan tongkol uk sedang
  2. 2 lembardaun jeruk
  3. 3 sdmminyak goreng
  4. Bumbu halus :
  5. 2 butirbawang putih
  6. 4 butirbawang merah
  7. 3 buahcabe rawit
  8. 3 buahcabe merah
  9. 1 buahtomat uk kecil
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyagula
  12. Secukupnyakaldu jamur / penyedap rasa
  13. Secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol, ambil hanya daging ikan tongkol saja. Potong - potong sesuai selera

  2. 2

    Siapkan wajan dan beri minyak goreng. Masak tongkol sampai setengah matang, tiriskan

  3. 3

    Selanjutnya haluskan bumbu halus bisa di ulek atau blender, apabila ingin lebih pedas bisa ditambah cabe rawit

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga matang. Lalu tuangkan air secukupnya dan masukkan juga ikan tongkol yang sudah digoreng

  5. 5

    Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa lalu masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat dan sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dita VR
Dita VR @ditavr22
pada

Resep Serupa