Budín vegano sin tacc de cacao y café

Mariana Conti
Mariana Conti @Marianaconti
Córdoba, Argentina

Un budincito para acompañar los mates.

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Ingredientes

50min
  1. 1 tazaharina de maíz fina (abati)
  2. 1/2 tazaharina de arroz
  3. 2 cucharadasalmidón de maíz
  4. 1/2 tazaazúcar
  5. 2 cucharaditasbicarbonato + chorrito de limón o vinagre pata activat
  6. 3 cucharadascacao amargo
  7. 3 cucharadasaceite
  8. 3/4 tazacafé preparado
  9. Pizcasal

Paso a paso

50min
  1. 1

    En un bols mezclar bien todos los ingredientes secos tamizados para evitar grumos.

  2. 2

    Agregar el aceite y el café de a poco, integrando bien.

  3. 3

    Colocar la mezcla en un molde previamente enmantecado.

  4. 4

    Hornear por 40 minutos a fuego medio o hasta que esté hecho (introducir un palillo y que este salga limpio y seco)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Majo
Majo @Majitouy
Hola! Esa harina de maíz es como la marca Pan para hacer arepas? O tipo polenta? Gracias!

Escrita por

Mariana Conti
Mariana Conti @Marianaconti
Córdoba, Argentina
Me gusta cocinar... ¡y sobre todo comer!, probar nuevas recetas, ingredientes diferentes, combinaciones originales... A veces mis experimentos salen mal, y otras me termino sorprendiendo gratamente. Busco recetas y las hago a mi manera, tomando una cosita de acá y allá, e improvisando un poco.A medidados de 2019 decidí sacar (o evitar) de mi plato los productos de origen animal, lo cual más que un problema fue una puerta que se me abrió a miles de maneras nuevas y deliciosas de comer.
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